Badam sering disebut sebagai kenari, walaupun lebih tepatnya ia adalah buah batu. Bentuk dan ukurannya mengingatkan pada lubang persik. Di dalam spesies, ia manis dan pahit. Ia dimakan dalam pelbagai bentuk, termasuk asin, goreng, dan segar. Badam juga menjadi terkenal sebagai rempah untuk pelbagai hidangan dan minuman, kerana ia dapat memberikan rasa dan aroma yang lebih canggih.
Arahan
Langkah 1
Untuk memberi makanan rasa badam yang unik, kacang almond harus dihiris. Badam dipotong menjadi kiub, helai, atau, paling kerap, kepingan terbaik. Untuk memotong kacang almond ke dalam pinggan, disyorkan untuk merendamnya dalam air panas terlebih dahulu. Ini biasanya mengambil masa 15 hingga 20 minit.
Langkah 2
Setelah merendam, anda boleh mengupasnya dengan mudah. Selanjutnya, ia mesti dikeringkan, ini akan memakan masa kira-kira 30-40 minit, tetapi anda juga boleh membiarkan kacang almond kering lebih lama. Tetapi pada masa yang sama, jangan lewatkan saat kacang almond benar-benar kering - dalam kes ini, sukar untuk memotongnya dan anda perlu merendam lagi.
Langkah 3
Setelah kacang almond sedikit kering, anda boleh mula memotong menggunakan pisau yang diasah dengan baik. Semakin halus dan nipis anda boleh memotong badam, semakin aroma dan rasa yang lebih cerah dan cerah. Di rumah, anda juga boleh menggunakan alat tambahan untuk pemproses makanan dan pemotong sayur untuk memotong badam, dan pengisar untuk menghancurkan.
Langkah 4
Ngomong-ngomong, mengiris badam sering digunakan untuk membuat gula-gula, salad, pencuci mulut, makanan istimewa, bijirin dan ais krim. Selain meningkatkan rasa dan aroma hidangan anda, badam juga menjadikan hidangan kelihatan lebih meriah dan cantik. Sebagai hiasan, ia akan kelihatan hebat pada roti bakar, ais krim dan pencuci mulut. Kelopak badam yang dihiris sempurna dengan muffin, biskut coklat dan sebarang pencuci mulut berwarna gelap.
