Salad klasik "Olivier" dikenali, dirasakan dan disukai oleh banyak orang. Namun, ia dianggap sedikit membosankan, membosankan, kerana banyak tetamu di festival ini ingin mencuba sesuatu yang baru dan asli. Sekiranya anda tidak mahu melepaskan hidangan kegemaran anda walaupun pada Tahun Baru, anda boleh mengubahnya. Ke apa? Dalam salad puff Tahun Baru "Babi" dalam bentuk babi merah jambu yang ceria - simbol 2019 yang akan datang.
Mereka yang pernah membuat "Olivier" mengikut resipi klasik Rusia tahu produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang lazat. Namun, tidak sukar untuk menghitungnya lagi, kerana pengulangan adalah ibu belajar.
Bahan-bahan
Untuk salad puff "Babi", anda memerlukan:
- kentang rebus - 3-4 keping;
- timun acar (atau lebih baik - segar) - 3 keping;
- kacang tin - balang kecil;
- telur rebus - 5 keping;
- sosej doktor atau susu (rebus) - 300 g;
- mentol bawang - satu;
- mayonis untuk lapisan lapisan;
- garam;
- 2 buah zaitun dan sepotong lobak merah - untuk hiasan.
Persiapan
Di muka, anda perlu mengupas kulit telur, mengeluarkan kulit dari kentang, bawang, mengalirkan semua cairan dari kacang polong ke dalam singki.
Membuat salad puff Tahun Baru Piggy dalam bentuk babi sama sekali tidak sukar.
- Parut kentang, telur dan timun acar secara berasingan pada parut kasar.
- Cincang bawang halus.
- Parut sosej rebus pada parut kasar, tinggalkan beberapa keping untuk hiasan.
- Di atas pinggan rata, letakkan kentang parut, bawang, timun, kacang hijau, telur rebus dalam lapisan, jangan lupa untuk melapisi dengan mayonis dan masukkan garam jika perlu.
- Bentuk bujur atau bulatan, keluarkan lebihan dari piring.
- Tutup badan dan kepala babi dengan sosej rebus parut.
- Dari bahagian yang tinggal, potong tampalan, telinga, ekor dengan pisau.
- Buat mata dari zaitun, lidah dari sekeping wortel.
- Masukkan sedikit kacang polong atau sayur-sayuran segar ke dalam pinggan.
- Boleh dihiasi dengan selada di sisi.
Pilihan reka bentuk
Mereka yang mempunyai imaginasi yang baik dapat melangkah lebih jauh dan datang dengan cara baru untuk menghias salad puff "Babi" untuk percutian Tahun Baru. Anda tidak perlu bersusah payah dan hanya mencampurkan semua produk dengan mayonis, membentuk bujur, bola di atas pinggan. Yang tinggal hanyalah menutupnya dengan lapisan sosej rebus, parut putih atau kuning telur, wortel parut rebus atau mayonis untuk membina badan, wajah babi.
Foto di bawah menunjukkan idea yang paling menarik mengenai cara menghias salad "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa" dan bahkan vinaigrette dalam bentuk babi, babi atau babi yang ceria Tahun Baru.
Untuk hiasan, cara termudah adalah dengan menggunakan zaitun, zaitun, kacang hijau, jagung, biji delima, potongan wortel, sosej rebus. Di sisi "babi" dengan mudah menyusun potongan timun segar, tomato, menambah kacang tin, ramuan, bulu bawang hijau cincang, zaitun.
