Bubur labu sihat dan enak, tetapi walaupun begitu, hanya sedikit yang memasukkan hidangan ini dalam makanan mereka. Tetapi anda boleh memasak bubur seperti itu dengan cepat jika anda menggunakan alat yang sesuai untuk kebanyakan suri rumah - periuk perlahan.
Untuk pemakanan yang baik, bijirin mesti dimasukkan ke dalam makanan. Untuk penyediaannya, berguna untuk menggunakan pelbagai jenis bijirin: beras, soba, millet, jagung, kacang polong, lentil. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditambah dengan buah-buahan, buah beri dan juga sayur-sayuran. Contohnya, bubur yang dimasak dengan labu - gudang vitamin dan bahan berguna lain - ternyata sangat lazat. Dan penggunaan multicooker untuk memasaknya sangat memudahkan proses memasak.
Bubur labu dimasak dalam air dan susu. Untuk memahami hidangan apa yang paling disukai oleh isi rumah, perlu mencuba beberapa resipi. Dan perhatikan yang paling anda sukai. Bubur seperti itu dalam periuk perlahan akan menjadi penyelamat sebenar bagi suri rumah, kerana "mesin pintar" dapat memulakan memasak bubur ketika semua orang masih tidur.
Bubur millet dengan labu
Salah satu pilihan yang berjaya dan menang untuk bubur dengan labu, dibuat dari bijirin. Untuk hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut:
- 300-400 g labu,
- 4-5 susu gelas,
- 1 gelas milo pelbagai gelas,
- 2 sudu besar sudu gula
- 50-60 g mentega
- 0.5 sudu teh garam,
- di hujung pisau - kayu manis atau vanila.
Sediakan makanan yang diperlukan. Kupas dan biji labu, parut kasar atau potong kiub kecil. Bilas kisar dengan baik, bakar dengan air mendidih sehingga kepahitan millet hilang. Lubricate bahagian mangkuk dengan mentega, masukkan bijirin dan labu, tuangkan susu, tambah gula, garam, kayu manis (atau vanillin) dan masukkan periuk perlahan pada mod "Susu bubur". Setelah isyarat mengenai akhir mod berbunyi, perlu membiarkannya "menyeduh" selama 30-40 minit dalam mod pemanasan.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengganti sebahagian susu dengan air dalam nisbah 2: 1 atau 1: 1. Untuk menjadikan bubur cantik, sebelum memasaknya, anda perlu mencampurkan semua bahan yang diletakkan di dalam mangkuk.
Bubur jagung dengan labu
Bubur dengan labu dan jagung sangat sedap dan sihat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- ½ cawan tepung jagung
- 100 g labu
- 2 gelas air,
- 2 gelas susu,
- 1-1, 5 sudu besar. sudu gula
- ½ garam teh
- 20-40 g mentega
Potong labu menjadi kiub atau parut. Anda boleh menaburkan sedikit gula. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak. Biarkan sisa minyak di dalam mangkuk. Masukkan ke dalam mangkuk tepung jagung, labu, garam, tambah gula dan tuangkan susu dan air. Tutup penutup. Masak dalam mod "Bubur susu". Setelah multicooker menandakan akhir memasak, tetapkan mod "Pemanasan" selama 10-20 minit.
Untuk menjadikan bubur masak lebih cepat, anda perlu merendam tepung jagung selama 10-30 minit. Tetapi ini bukan prasyarat.
Bubur gandum (tanpa susu) dengan labu
- 1 gelas gandum berbilang gelas,
- 300 g labu
- 30-50 g mentega,
- 2 sudu besar sudu gula
- ½ sudu teh garam,
- 4 gelas air.
Bilas bijirin hingga bersih. Untuk kemudahan, lebih baik menggunakan ayak. Potong labu dengan halus. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak. Pindahkan semua bahan ke dalamnya. Tutup penutup dan tetapkan mod "Buckwheat". Apabila isyarat berbunyi mengenai akhir kerja, letakkan bubur di pinggan. Masukkan lebih banyak minyak secukup rasa. Hiaskan dengan buah atau beri jika mahu.
Bubur nasi dengan labu
Bubur nasi labu manis boleh dijadikan sarapan yang enak. Bersedia untuknya:
- 500-600 g labu,
- 1-2 gelas susu
- 1 gelas beras (lebih baik menggunakan beras bulat dalam resipi ini),
- 30-50 g mentega,
- 1 sudu besar satu sudu gula atau madu,
- ¼ sudu teh garam (atau secukup rasa).
Potong labu mentah menjadi kepingan kecil, pindahkan ke mangkuk multicooker, isi dengan air, tutup sedikit labu, tutup penutup dan tetapkan mod "Stew" selama 30 minit. Pada masa ini, tumis dan bilas beras. Selepas isyarat akhir rebusan, tambahkan nasi, susu, mentega, gula atau madu dan garam ke dalam mangkuk. Masukkan multicooker pada mod "Bubur susu". Sekiranya dikehendaki, setelah akhir memasak, anda boleh meletakkan bubur "mencapai" selama 10-20 minit lagi dalam mod "Pemanasan". Atau segera sajikan di atas meja, sesuka hati.
Agar bubur masak lebih cepat, rebus labu terlebih dahulu dalam periuk perlahan atau di atas dapur - tidak ada bezanya.
Bubur gandum dengan labu (susu)
Potong 300 g labu menjadi kepingan. Bilas 1 gelas bubur gandum. Pindahkan labu dan bijirin ke periuk perlahan. Masukkan 2 sudu besar. sudu gula atau madu, 0.5 sudu teh garam. Tuang dalam 4 gelas susu. Masak dalam mod "Bubur susu". Setelah isyarat mematikan mod, tetapkan mod "Pemanasan" selama 10-20 minit lagi.
Sekiranya anda suka buah-buahan kering, sebelum memasak, tambahkannya, pra-cuci, ke bekas multicooker. Aprikot kering digabungkan dengan labu.
Bubur soba dengan labu (tanpa susu)
Bubur soba adalah sumber semua vitamin dan mineral penting. Ia kaya dengan zat besi, kalium, kalsium dan fosforus. Ia juga mengandungi yodium, zink, vitamin B (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B9 - asid folik), vitamin PP (asid nikotinik), fluorin, molibdenum, kobalt. Oleh itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan. Lebih-lebih lagi, bubur soba bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak
sedap.
Untuk menyediakannya, ambil:
- 200-300 g labu,
- 1 soba pelbagai gelas,
- 4 gelas air,
- secukup rasa gula dan garam,
- 50 g mentega.
Potong labu menjadi kepingan, urutkan dan bilas soba. Pindahkan semua komponen bubur ke dalam periuk perlahan, tutup penutup dan tetapkan mod "Buckwheat". Selepas mod ini berhenti berfungsi, biarkan pinggan keringat. Untuk melakukan ini, hidupkan mod "Pemanasan" selama 10-20 minit.
Bubur dengan labu dan buah kering memang sedap. Untuk melakukan ini, pra-kukus buah kering, potong menjadi kepingan kecil (ini boleh dilakukan sebelum mengukus) dan letakkan di dalam mangkuk multicooker bersama dengan semua bahan pada mod "Stew" selama satu jam. Hidangkan panas dengan madu dan mentega.
Dengan labu, anda boleh memasak bukan sahaja bubur manis, tetapi juga daging.
Bubur barli dengan labu dan daging
Bahan-bahan:
- 300-400 g labu,
- 200 g barli mutiara,
- 300 g daging babi
- 1 biji bawang
- 200 g cendawan,
- 2 ulas bawang putih sederhana
- 2 gelas air
- garam dan lada secukup rasa
- anda boleh menambah satu set rempah untuk daging.
- 2-3 st. sudu minyak sayuran.
Rendam barli mutiara terlebih dahulu (lebih baik semalaman). Potong pulpa babi menjadi kepingan kecil. Potong bawang. Potong cendawan (champignon adalah yang terbaik). Potong labu menjadi kiub atau kepingan kecil. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan panaskan selama beberapa minit menggunakan tetapan Bakar atau Goreng. Kemudian pindahkan daging ke minyak panas dan goreng selama 10-15 minit. Apabila daging sedikit masak, tambahkan cendawan, labu dan bawang ke dalamnya, garam dan lada. Tetapkan multicooker ke mod "Stew" selama 20-25 minit. Pada masa ini, bilas barli, kupas bawang putih. Semasa sayur-sayuran rebus, pindahkan cengkih barli dan bawang putih kepada mereka. Kacau bubur. Tetapkan mod ke "Pilaf". Pada akhir memasak bubur, biarkan sedikit. Sebaiknya gunakan mod pemanasan untuk ini.
Untuk memudahkan memasak bubur, anda boleh menggabungkan daging, cendawan dan bawang yang sebelumnya digoreng dalam kuali dalam multicooker. Kemudian tambahkan bijirin ke dalamnya dan masak dalam mod "Pilaf".
Bubur labu asli dengan bir
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- setengah liter bir gelap,
- 500 g bubur daging lembu,
- 400-500 g labu,
- 1 lobak merah,
- 30-50 g mentega,
- 2 biji bawang sederhana
- 3-4 ulas bawang putih kecil
- secukup rasa - garam, lada hitam tanah,
- 2-3 daun bay,
- secubit kayu manis.
Memasak bubur dengan bir tidak sukar. Pertama, potong daging menjadi kepingan kecil. Kemudian, dalam mod "Baking", panaskan minyak, tambahkan daging, lada, garam ke dalamnya dan goreng sehingga kerak coklat muda diperoleh. Potong bawang menjadi separuh cincin. Masukkan ke dalam daging. Potong bawang ke dalam kepingan. Pindahkan ke mangkuk. Isi dengan bir. Kacau dan tetapkan mod "Stew" selama dua jam. Setelah daging dimasak, tambahkan wortel parut atau potong dadu ke dalamnya, dan didihkan selama 20 minit lagi. Kemudian letakkan labu potong dalam multicooker. Dalam mod "Stew", masak bubur selama 30-40 minit.
Dalam resipi ini, daging lembu boleh diganti dengan daging babi atau ayam. Dalam kes ini, diperlukan satu jam untuk merebus daging. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sebilangan kecil bijirin ke dalam daging (soba, barli, beras). Hidangan akan mendapat faedah dari ini, ia akan menjadi lebih memuaskan. Jangan ragu untuk bereksperimen. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
Caranya bubur sedap dengan labu di dalam periuk perlahan
- Semasa memasak bubur labu dalam periuk perlahan, ikuti beberapa cadangan umum yang sesuai untuk sebarang resipi.
- Semasa memasak bubur, pilih labu dari varieti butternut. Buah-buahan seperti itu lebih enak, lebih aromatik dan kaya dengan jenis biasa.
- Sejumput gula akan membantu menambahkan rasa pulpa labu biasa.
- Sebelum memasak, cuba bakar labu di dalam ketuhar terlebih dahulu: ini akan menjadikannya lebih lembut dan memperoleh rasa yang cerah dan kaya tanpa warna herba.
- Untuk membuat labu dalam bubur masak lebih cepat, potong bubur mentah atau parut halus.
- Sebelum menyediakan bubur millet, millet mesti dibilas terlebih dahulu di beberapa perairan, dan kemudian disiram dengan air mendidih. Teknik ini akan membantu menghilangkan ciri-ciri rasa pahit dari bijirin.
- Untuk mengelakkan susu keluar melalui injap multicooker, griskan mangkuk dengan mentega sebelum dimasak.
- Tidak semua multicooker dilengkapi dengan mod Bubur Susu. Sekiranya tidak, bergantung pada bijirin, anda boleh menggunakan mod "Rice", "Buckwheat", "Groats". Tetapi harus diingat bahawa dalam mod ini, hampir semua cecair tersejat, jadi susu mesti ditambahkan pada akhir memasak. Dalam kes ini, hanya susu panas yang harus dicurahkan. Kemudian bubur perlu direbus sedikit lagi dan bersedia dalam mod "Pemanasan".
- Dalam kebanyakan resipi multicooker, jumlah bijirin atau cecair ditunjukkan dalam pelbagai gelas. Sekiranya sebilangan gelas itu tidak disertakan dengan multicooker, gunakan gelas biasa, tetapi ingat bahawa satu gelas berbilang sama dengan 160-170 ml.
- Untuk bubur, pilih labu oren yang cerah dan sekata. Lebih suka varieti manis. Semakin labu dan lebih cerah, labu akan lebih sedap dan cantik.
- Labu sesuai dengan banyak bijirin. Selalunya, millet dan beras digunakan untuk membuat bubur daripadanya. Tetapi bijirin lain dalam bubur dengan labu menunjukkan diri mereka juga. Gantikan bijirin biasa dengan semolina, tepung jagung, gandum, barli mutiara, barli, bulgur dan dapatkan hidangan asli baru.
