Salad lazat untuk Tahun Baru bukan sahaja membosankan "Olivier" dan "Crab". Hari ini, banyak resipi asli untuk pembuka selera sejuk diketahui. Antaranya ialah resepi salad sederhana dengan ayam, sayur-sayuran, makanan laut dan bahan-bahan lain.
Salad "Kejutan" dengan ham, ayam dan crouton
Untuk menyediakan salad yang lazat ini, anda memerlukan 150 gram ham dan ayam rebus, sepotong roti untuk crouton, 2 timun acar, 2 telur rebus, 2-3 ulas bawang putih. Ham dan ayam dipotong menjadi kiub besar, timun dicincang dengan cara yang sama. Bawang putih yang dicincang akan menjadi puncak salad. Jumlahnya dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Semua bahan ini masin, dibumbui dengan mayonis dan dicampur dengan teliti. Selepas itu, mereka ditaburkan dengan telur parut pada parutan halus.
Setelah menyebarkan salad ke atas pinggan, sebilangan kecil keropok ditambahkan ke dalamnya. Anda tidak boleh melakukan ini terlebih dahulu, kerana roti bakar akan basah. Keropok disediakan dari roti putih yang dipotong kecil-kecil, dikeringkan dalam kuali tanpa minyak. Salad sederhana ini untuk meja Tahun Baru akan menjadi pengganti Olivier yang sangat baik.
Salad "Dengan dada ayam dan sayur-sayuran"
Pencinta salad jagung manis akan menyukai pembuka selera ini. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 300 gram dada ayam rebus, 1 tin jagung, 1 lada bel merah, 2 timun segar, 1 tomato.
Salad ini ternyata ringan dan segar mungkin. Selepas itu, tidak ada rasa berat, yang sangat penting pada Malam Tahun Baru. Sekiranya dikehendaki, ayam boleh dipotong menjadi kepingan besar dan tumis ringan dalam mentega sebelum mencampurkan bahan. Jagung, timun cincang, tomato dan paprika merah dihantar ke daging. Lebih baik memotongnya menjadi kiub segi empat tepat. Pada akhirnya, salad itu dilapisi mayonis dan sedikit masin.
Salad tropika dengan udang dan nanas
Resipi ringkas untuk salad ini sangat sesuai untuk sebarang jadual percutian. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: udang rebus - 200 gram; nanas dalam tin - 150 gram; keju keras - 100 gram; telur ayam - 1 pc. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambahkan tongkat ketam ke makanan ringan - kira-kira 150 gram.
Semua bahan kecuali keju dicincang halus. Dan yang terakhir disapu pada parut kasar. Pada akhirnya, salad sedikit masin dan berpakaian dengan mayonis atau minyak zaitun dan bawang putih. Sebelum disajikan, perlu disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
