Banyak wanita mula merancang menu Tahun Baru mereka terlebih dahulu. Wanita ingin menggembirakan orang yang mereka sayangi dengan hidangan yang lazat, tetapi pada masa yang sama tidak menghabiskan banyak masa untuk menyiapkan salad, kerana semua orang ingin kelihatan seperti ratu pada hari cuti, dan bukan Cinderella yang letih.
Untuk mempermudah wanita, pertimbangkan 3 resipi salad sederhana yang sesuai untuk jadual Tahun Baru pada tahun 2018.
Salad dengan daging lembu dan timun
Salad sederhana ini akan dihargai oleh semua suri rumah. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan hidangan, sementara itu, salad ternyata enak dan pada masa yang sama berair. Untuk membuat hidangan, anda memerlukan ramuan berikut:
- 300 g daging lembu;
- 2 timun segar;
- 1 lada merah manis;
- 1 kepala bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- lada tanah merah dan hitam secukup rasa;
- 2 sudu besar l. sos soya;
- 3 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau;
- 1 sudu kecil cuka 9%;
- 1 sudu kecil garam;
- ½ sudu kecil Sahara.
Langkah-langkah untuk membuat salad yang lazat dengan daging lembu dan timun adalah seperti berikut:
- Basuh timun, potong bahagian yang tidak boleh dimakan, potong.
- Masukkan sayur yang sudah siap di dalam mangkuk dan perasakan dengan garam. Biarkan timun selama 20 minit untuk melepaskan jusnya.
- Toskan jus dari timun.
- Setelah anda mengalirkan lebihan cairan dari timun, taburkan sayur dengan gula, lada, masukkan bawang putih yang dilewatkan melalui penekan. Kacau bahan dan ketepikan timun.
- Basuh daging, buang lemak berlebihan dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan dari dalamnya. Potong daging lembu menjadi kepingan nipis.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng daging lembu hingga lembut. Perhatikan daging dengan teliti, penting agar ia tidak terlalu matang atau kering.
- Keluarkan sekam dari bawang, potong setengah cincin, hantar ke kuali ke daging lembu.
- Basuh lada, keluarkan biji dari itu, potong, hantar ke kuali dengan daging lembu dan bawang.
- Goreng isi kuali selama 15 minit, kacau selalu. Penting agar sayur-sayuran mengekalkan ketegasannya.
- Sekarang anda perlu menggabungkan semua bahan, perasakan salad dengan cuka dan kicap, campurkan semuanya. Sekiranya daging dan sayur-sayuran sudah sejuk, hidangan mesti dihantar ke peti sejuk selama 1, 5-2 jam.
- Salad dengan daging lembu dan timun disajikan dengan sejuk.
Para tetamu akan menyukai salad lazat ini tanpa mayonis.
Salad ayam dan ham
Sekiranya anda mencari salad sederhana untuk meja Tahun Baru, maka perhatikan hidangan ayam dan ham. Waktu penyediaan makanan ringan tidak akan melebihi setengah jam. Untuk menyediakan salad dengan ayam dan ham, anda memerlukan:
- 250 g isi ayam;
- 300 g ham;
- 4 biji telur ayam;
- 2 timun segar;
- 150 g keju keras
- 1 sudu kecil sawi;
- 2 sudu kecil sos soya;
- 100 g mayonis. Ia dibenarkan untuk diganti dengan yogurt tanpa bahan tambahan, krim masam;
- 1 sudu kecil sawi;
- 2 ulas bawang putih.
Salad ayam dan ham disediakan seperti ini:
- Basuh fillet ayam, rebus hingga lembut, sejukkan. Bubarkan daging menjadi serat.
- Rebus telur, sejuk, kupas, potong dadu.
- Basuh timun, buang bahagian yang tidak boleh dimakan, kupas, potong.
- Potong ham menjadi jalur nipis.
- Masukkan bahan yang telah siap di dalam mangkuk yang dalam, parut keju di sana.
- Campurkan mayonis (krim masam atau yogurt), kicap, mustard, bawang putih dalam penekan di pinggan yang berasingan. Kacau bahan sehingga sebati.
- Musim salad dengan sos yang disediakan, campurkan. Rasakan hidangan yang telah disediakan, tambah garam dan rempah jika perlu. Letakkan salad ayam dan ham di dalam peti sejuk selama 1 jam. Hidangkan hidangan ke meja dalam mangkuk salad yang indah atau di atas pinggan rata, dibentangkan dalam slaid.
Salad sotong
Pembuka selera ini akan menarik minat semua peminat makanan laut. Salad sotong disediakan dengan cepat, ternyata sangat enak dan mempelbagaikan jadual Tahun Baru dengan sempurna. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:
- 5 bangkai sotong;
- 5 biji telur ayam;
- 1 kepala bawang;
- 100 g mayonis;
- Garam dan rempah secukup rasa.
Salad dengan sotong dan telur sangat mudah pada pandangan pertama, tetapi kami mencadangkan anda mengasinkan bawang dengan enak untuk hidangan yang sedang dibincangkan. Untuk mempersiapkan pengasam, anda memerlukan:
- ½ segelas air bersih;
- 2 sudu besar l. cuka 9%;
- ½ sudu kecil garam;
- ¼ h. L. lada hitam tanah;
- 1 sudu kecil Sahara.
Tahap penyediaan salad dengan sotong adalah seperti berikut:
- Tenggelam bangkai cumi-cumi yang belum dicairkan dalam air mendidih selama 1-2 minit. Selama ini, kulit berwarna merah jambu harus berkedut. Sejukkan bangkai, keluarkan pelat kitin dari sotong, angkat kulitnya. Hasilnya, anda akan mendapat sotong putih yang cantik. Petua kecil: jangan simpan bangkai dalam air mendidih untuk waktu yang lama, jika tidak, cumi-cumi akan mencerna dan menjadi getah.
- Potong sotong menjadi cincin nipis.
- Keluarkan sekam dari bawang, potong kotak, masukkan saringan dan tuangkan ke atas air mendidih, biarkan air mengalir. Pindahkan sayur yang sudah siap ke piring yang dalam, tuangkan ½ cawan air, tambahkan garam, gula, lada dan cuka, campurkan. Biarkan bawang perap selama setengah jam, kemudian pindahkan sayur ke colander untuk mengalirkan bumbu yang masih ada.
- Rebus telur, sejukkan, angkat cengkerang, kisar.
- Satukan semua bahan: sotong, bawang dan telur bersama, musim dengan mayonis, kacau.
- Masukkan salad yang telah disediakan dengan sotong dan telur di dalam peti sejuk selama 30 minit. Hidangkan makanan pembuka dalam mangkuk salad yang indah, dihiasi dengan tangkai ramuan.
Semua salad ini disediakan dengan cepat dan lazat. Makanan ringan seperti itu akan menjadi hiasan sebenar meja Tahun Baru dan akan memberikan para tetamu kesenangan gastronomi.
