Adakah anda sudah memutuskan salad yang akan dimasak untuk Tahun Baru? Sekiranya tidak, sudah tiba masanya untuk memutuskan menu percutian. Memutuskan pada hari terakhir apa yang harus diletakkan di atas meja bukanlah pilihan terbaik.
Salad Tahun Baru boleh pelbagai. Sebilangan orang suka makanan ringan daging lembu, yang lain lebih suka hidangan dengan penambahan ayam salai, dan yang lain hanya mengenali salad makanan laut. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza, jadi pertimbangkan resipi salad untuk Tahun Baru, yang dapat mengejutkan anda dengan kesediaan dan kesederhanaan mereka.
Salad ayam salai
Salad ayam salai, resipi yang akan dibincangkan di bawah, tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa. Hidangan ini disediakan dengan sederhana dan cepat, tetapi pada masa yang sama ia sesuai dengan kategori "salad untuk Tahun Baru".
Untuk membuat salad ayam salai yang enak, gunakan makanan berikut:
- 1 dada ayam salai
- 1 timun segar sederhana;
- 1 lada bel merah;
- 150 g cendawan dalam tin;
- 3 biji telur ayam;
- 100 g prun berlubang;
- 1 sekumpulan sayur-sayuran: bawang, pasli, dll. (anda boleh melakukannya tanpanya);
- Garam, rempah dan mayonis secukup rasa.
Salad ayam salai disediakan mengikut urutan berikut:
- Pisahkan daging ayam dari tulang, potong kiub besar.
- Basuh timun, buang bahagian yang tidak boleh dimakan, potong kiub bersaiz sederhana.
- Basuh lada, kupas biji dari dalamnya, angkat tangkainya. Potong sayur yang sudah siap menjadi kiub. Jangan mengisar terlalu banyak sehingga salad untuk Tahun Baru akan menggembirakan anda dengan rasa enaknya.
- Rebus telur, sejukkan, keluarkan cangkangnya, potong sekecil mungkin.
- Bilas prun di bawah air mengalir, dan kemudian tuangkan air mendidih selama 5-10 minit sehingga buah beri membengkak.
- Tiriskan cecair dari prun, potong produk menjadi kepingan kecil.
- Buka balang cendawan, toskan pengasam, jika anda mahu, anda boleh menggoreng cendawan.
- Satukan semua bahan yang telah siap, kacau, masukkan garam dan lada secukup rasa. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam salad dengan ramuan segar, kemudian basuh, potong dan tambahkan ke dalam pinggan. Musim salad dengan mayonis.
Salad ayam salai siap dimakan. Hidangkan dengan hiasan yang anda mahukan.
Salad daging lembu
Ramai suri rumah lebih suka menyediakan salad daging untuk Tahun Baru. Bagi kebanyakan wanita, hidangan dengan daging babi kelihatan terlalu berlemak, dengan ayam - tidak memuaskan, tetapi dengan daging lembu - itu sahaja.
Salad daging lembu, resipi yang akan dijelaskan di bawah, disebut "Man's Dreams". Untuk membuatnya, anda memerlukan minimum bahan, dan rasanya sangat luar biasa. Untuk membuat salad, ambil:
- 300 g daging lembu;
- 100 g keju keras;
- 1 epal hijau sederhana;
- 4 biji telur;
- 1 bawang sederhana;
- 4 sudu besar l. epal sider cuka;
- ½ sudu kecil garam;
- Mayonis secukup rasa.
Langkah-langkah untuk menyediakan salad daging lembu:
- Bilas daging, buang lemak berlebihan dan bahagian yang tidak boleh dimakan. Rebus daging lembu hingga lembut dalam air masin, sejukkan.
- Keluarkan sekam dari bawang, potong menjadi cincin nipis, masukkan ke dalam pinggan dalam, tuangkan cuka dan 2 sudu besar. l. air, kacau. Biarkan bawang perap selama 20-30 minit.
- Rebus telur, sejuk, kupas.
- Sekarang mari kita mula mengumpulkan salad daging lembu. Untuk melakukan ini, bongkar daging menjadi serat. Adalah penting bahawa kepingannya kecil. Daging lembu adalah lapisan pertama. Musim daging dengan garam, jika mahu.
- Keluarkan bawang dari pengasam, biarkan lebihan cecair mengalir. Lapisan kedua, yang terletak di atas daging, adalah bawang acar. Sebarkan sayur secara merata, taburkan lapisan ini dengan mayonis.
- Basuh epal, kupas, keluarkan inti dan lubang, parut pada parut kasar. Epal akan menjadi lapisan ketiga dalam salad "Impian Lelaki". Buah yang dihancurkan harus dibumbui dengan mayonis.
- Parut telur yang telah disiapkan pada mesin pencincang kasar - ini akan menjadi lapisan ke-4, yang sekali lagi disapu dengan mayonis.
- Lapisan terakhir salad daging lembu adalah keju yang dicincang pada parut kasar. Anda tidak perlu mengoles keju dengan mayonis. Anda boleh menghias hidangan dengan daun herba segar atau yang lain mengikut citarasa anda.
Sebelum dihidangkan, salad daging lembu disyorkan untuk disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga direndam.
Salad makanan laut
Sekiranya anda mencari salad yang tidak biasa untuk Tahun Baru, yang merangkumi makanan laut, maka perhatikan resipi di bawah. Untuk membuat salad makanan laut, anda memerlukan:
- 200 g rumput laut tanpa bahan tambahan dan mayonis;
- 250 g batang ketam;
- 300 g udang (dikupas);
- 1 tin salmon merah jambu kalengan;
- 3 biji telur;
- 1 kepala bawang merah kecil
- 3 sudu besar l. mayonis.
Salad makanan laut disediakan mengikut skema berikut:
- Pilih pinggan salad yang sesuai kerana dimasak secara berlapis. Letakkan lapisan pertama rumput laut di dalam mangkuk pilihan anda. Produk mesti dikeluarkan dari balang dan dibiarkan mengalirkan lebihan cecair, hanya kemudian dimasukkan ke dalam pinggan.
- Kupas bawang merah, potong sekecil mungkin, sebarkan di atas rumput laut.
- Buka balang salmon merah jambu, toskan lebihan cecair dari dalamnya. Keluarkan tulang dari ikan, tumbuk produk dengan garpu. Sebarkan salmon merah jambu yang sudah siap di lapisan ketiga dalam salad.
- Potong batang ketam yang telah disejukkan menjadi kepingan besar - ini akan menjadi lapisan keempat.
- Rebus telur, sejuk, kupas, potong halus. Telur siap adalah lapisan kelima salad makanan laut.
- Griskan telur secara bebas dengan mayonis.
- Rebus udang dalam air mendidih selama 5 minit, buang dalam saringan, biarkan cecair mengalir. Sebarkan udang ke atas mayonis. Ini akan menjadi lapisan salad terakhir.
Sebelum menghidangkan salad makanan laut, disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendamnya. Terima kasih kepada rumput laut dan salmon merah jambu, hidangannya akan menjadi berair dan tidak biasa.
Seperti yang anda lihat, salad untuk Tahun Baru boleh dipelbagaikan, anda hanya perlu memilih yang paling anda sukai dan memasaknya.
