Pada Malam Tahun Baru, anda perlu memilih pinggan mangkuk dan mengatur meja supaya para tetamu dapat mengingati hari raya untuk waktu yang sangat lama. Salad sangat difikirkan, setiap tahun saya ingin meletakkan sesuatu yang baru, tetapi lazat pada waktu yang sama pada Malam Tahun Baru. Cuba buat salad sotong. Makanan laut sedap, mudah dicerna dan sesuai dengan banyak makanan.
Ia perlu
- - 2-3 sotong beku;
- - 50 g kacang walnut,
- - 200 g cendawan segar;
- - 3 telur ayam;
- - 50 g keju keras;
- - 3 sudu besar l. mayonis rendah lemak;
- - minyak sayuran untuk menggoreng cendawan;
- - timun dan lemon segar untuk hiasan;
- - hijau untuk hiasan;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Tetapkan sotong ke pencairan. Rebus telur ayam rebus, letakkan di bawah air paip sejuk sehingga sejuk. Ini akan membantu membersihkan cengkerang dengan cepat.
Langkah 2
Basuh cumi-cumi yang telah dicairkan dengan air sejuk. Jangan sekali-kali mencuci dalam keadaan panas, ini akan menjadikan daging berwarna merah jambu. Pastikan anda mengeluarkan filem dari cumi-cumi, jika tidak, anda akan merosakkan rasa mereka selepas memasak. Panaskan air dalam periuk, garam.
Langkah 3
Celupkan sotong ke dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari 2-3 minit. Sotong yang dimasak akan menjadi sukar. Keluarkan makanan laut dari kuali dan sejukkan. Kemudian potong.
Langkah 4
Basuh cendawan, keringkan dengan serbet dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng hingga lembut. Pindahkan ke pinggan untuk disejukkan.
Langkah 5
Kupas dan parut telur yang telah disejukkan, juga parut keju. Kisar kacang ke dalam cawan yang berasingan.
Langkah 6
Satukan cendawan tumis, sotong cincang, telur, keju parut dan beberapa kacang cincang. Masukkan mayonis, garam secukup rasa dan bentuk menjadi bola. Letakkan di atas daun selada dan taburkan dengan baki kacang. Hiaskan dengan hirisan lemon dan hirisan timun segar.
