Sosnya boleh menghiasi hidangan apa pun, ia akan mengubah rasa makanan yang paling biasa dan menambah keenakan dan kecanggihan.
Sos utama adalah satu hidangan yang boleh anda masukkan pelbagai bahan untuk mendapatkan rasa yang berbeza
Ia perlu
- Ghee - 1 sudu besar l. (ia boleh diganti dengan berkrim)
- Tepung - 1 sudu besar. l.
- Kaldu daging - 1 gelas
- Garam secukup rasa
- Kuali menggoreng
- Penapis tepung
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung, panaskan minyak dalam kuali, masukkan tepung ke mentega dan kacau hingga sebati. Kemudian kacau, biarkan massa mendidih 2-3 kali (aroma yang menyenangkan akan muncul).
Langkah 2
Secara beransur-ansur tuangkan kaldu ke dalam kuali, sambil mengaduk sos dan memerhatikan ketebalan kaldu - konsistensinya harus serupa dengan krim masam cair. Biarkan mendidih lagi. Sekiranya kuah pekat, tambahkan lebih banyak stok atau air panas.
Langkah 3
Garam sos dan masak selama 15-20 minit lagi, kacau selalu jika perlu. Sos daging putih asas sudah siap.
