Lollipop, seperti pernah dijual di jalanan dari dulang, boleh disiapkan di rumah, dan proses menyiapkan makanan istimewa ini dari masa kecil anda tidak akan memakan banyak masa anda.
Ia perlu
- Gula pasir 120 gr;
- Jus semula jadi (terbaik dari semua lobak merah) 20 ml;
- Air 20 ml;
- Cuka 9% (anda boleh mengambil wain merah) 2jam. sudu;
- Pensel gula, biji poppy dan biji bijan untuk hiasan;
- Lidi Kebab;
- Borang khas (anda boleh menggunakan kertas penaik biasa);
- Sebarang minyak untuk pelincir acuan.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gula pasir ke dalam periuk, tuangkan cuka, jus dan air, campurkan semuanya hingga bersih dan bakar. Anda perlu menghabiskan kira-kira 20 minit di dekat dapur, dan selama itu gula benar-benar mendidih dan berubah menjadi karamel coklat keemasan. Jangan kacau karamel dengan sudu, jika di beberapa tempat ia mulai gelap, anda hanya perlu memiringkan periuk agar isinya sebati. Anda tidak boleh mendidih karamel.
Langkah 2
Walaupun sirap secara beransur-ansur berubah menjadi karamel, sediakan cetakan untuk gula-gula masa depan, iaitu, pelincirkan setiap acuan dari dalam dengan hati-hati dengan minyak sayuran apa pun. Sekiranya ini tidak dilakukan, lolipop akan menempel pada acuan dan sangat sukar untuk mengeluarkannya dari situ.
Langkah 3
Tuang perlahan-lahan jisim gula-gula ke dalam acuan atau bungkusan roti, kemudian masukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke dalam setiap gula-gula dan biarkan hingga sebati. Lebih baik meletakkan gula-gula di dalam peti sejuk.
