Pai telah lama menjadi makanan istimewa bagi para tetamu. Inilah salah satu contoh kek yang sedap.
Ia perlu
- Untuk doh:
- - tepung 1 sudu besar.
- - susu 1 sudu besar.
- - ragi kering 7 g
- - minyak bunga matahari 2 sudu besar
- - gula 1 sudu besar
- - garam 1 sudu kecil
- Mengisi:
- - daging cincang 500 g
- - bawang 1 pc.
- - kentang 6-7 pcs.
- - garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh. Campurkan tepung, gula, garam dan yis bersama dan gaul rata. Kami memanaskan susu, tetapi jangan rebus. Susu semestinya suam sehingga ragi mula memerah lebih cepat. Masukkan minyak bunga matahari ke dalam susu. Campurkan keseluruhan campuran cecair dengan campuran kering tepung, gula, garam dan ragi. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di tempat yang hangat selama 20-25 minit sebelum mengangkat. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 40 darjah (sekiranya anda tergesa-gesa).
Langkah 2
Kemudian kami menyiapkan pengisiannya. Cairkan daging cincang. Masukkan garam dan lada secukupnya.
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi plastik nipis. Kami juga membersihkan bawang dan memotongnya menjadi separuh cincin.
Langkah 3
Sekarang semuanya sudah siap untuk kek kami. Mari mulakan penyediaan pai itu sendiri.
Langkah 4
Doh sudah naik, dan kami menambah segelas tepung ke dalamnya dan menguli sehingga doh elastik. Kami membahagikannya kepada 2 bahagian. Gulung setiap bahagian dengan ketebalan 2-3 sentimeter. Pada bahagian pertama adunan yang dilancarkan, letakkan terlebih dahulu kentang, kemudian daging cincang, bawang dan lagi kentang. Kami meletakkan bawang pada daging cincang sehingga lebih enak dan menyerap semua rasa bawang.
Langkah 5
Ambil bahagian kedua doh dan tutup bahagian pertama dengan pengisian di atas. Kami merangkumi semua perkara dengan baik di sisi. Di bahagian atas kek, kami membuat beberapa lubang di dalam adunan sehingga kek bernafas dan, dengan itu, bakar dengan baik. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Semasa ketuhar dipanaskan, biarkan kek duduk sehingga doh naik sedikit lagi. Sikat dengan mentega secara percuma sebelum meletakkan kek di dalam ketuhar. Kami mengeluarkan pai selama 25-30 minit di dalam ketuhar dan bakar. Setelah kek dibakar, keluarkan dan sikat lagi dengan mentega. Tutup dengan tuala untuk melembutkannya. Selepas 10 minit, anda boleh minum teh bersama orang tersayang.
