Walaupun kek krim masam disediakan dengan cepat dan mudah, ia boleh menghiasi meja apa saja dan menggembirakan anda dengan rasanya yang enak. Kek tidak sedap dipakai mengenai ramuannya. Cukup untuk memiliki apa yang dijual di dapur anda secara harfiah di semua pasar raya dan kedai runcit.
Ia perlu
-
- tepung - 8 sudu besar;
- telur ayam - 2 biji;
- susu pekat - 1 tin;
- gula - 1 gelas;
- mentega - 150 gram;
- krim masam 20% - 600 gram;
- koko - 3 sudu besar;
- susu - 2 sudu besar;
- soda - 1 sudu teh;
- cuka meja - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Ambil 100 gram mentega (cair atau dilembutkan) dan sebiji telur. Campurkannya dalam mangkuk besar hingga sebati. Kemudian masukkan tin susu pekat, kacau selalu. Masukkan satu sudu teh baking soda dalam satu sudu cuka, tambahkan di sana dan kacau. Ayak tepung dan tuangkan ke jisim yang dihasilkan. Gaul hingga sebati.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Untuk membakar, kita memerlukan kuali (jika ada besi tuang - sempurna). Griskan kuali dengan mentega. Jisim yang dihasilkan mesti dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Masukkan bahagian pertama ke dalam kuali yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar hingga lembut (15 minit). Masukkan 1 sudu koko ke bahagian kedua adunan. Apabila bahagian pertama sudah siap, letakkan bahagian kedua di dalam ketuhar.
Langkah 3
Potong kek yang dihasilkan memanjang. Kami kini mempunyai 2 kek ringan dan 2 kek gelap. Pada masa akan datang, kami akan menggantinya untuk mendapatkan "zebra".
Langkah 4
Campurkan krim masam dengan gula (pilih jumlah gula yang diperlukan secukupnya sehingga krim masam menjadi manis). Seterusnya, anda perlu menyapu kek dengan krim masam. Lubricate secara bebas, terutamanya di sekitar tepi (untuk melembutkannya). Agar krim masam merendam kek lebih baik, anda boleh membuat beberapa tusukan di dalamnya dengan pisau.
Langkah 5
Sekarang anda perlu menyediakan aising yang akan anda tutupi kek di atasnya. Cairkan 50 gram mentega dalam periuk. Tambahkan 2 sudu besar koko, 2 sudu susu (krim masam jika mahu) dan empat sudu gula pasir. Masukkan api sederhana hingga mendidih dan kacau selalu. Keluarkan periuk dari api sebaik sahaja mendidih. Biarkan fros pekat sedikit dan tuangkan sekata ke atas kek.
Langkah 6
Anda boleh menghias kek yang dihasilkan setelah pembekuan sejuk. Di sini anda boleh memberi khayalan percuma kepada imaginasi anda. Untuk hiasan, gunakan krim, krim masam, buah-buahan dan banyak lagi mengikut budi bicara anda.
