Pai cendawan sangat mudah disediakan. Ini akan menjadi hidangan hebat di meja keluarga. Pai boleh dihidangkan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Ia sangat memuaskan dan ringan.
Ia perlu
- - tepung gandum 850 g;
- - ragi kering 8 g;
- - minyak sayuran 2-4 sudu besar. sudu;
- - cendawan porcini kering 200 g;
- - bawang 1 pc.;
- - minyak zaitun;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Ambil 600 g tepung, ayak, kemudian masukkan ragi kering. Tuangkan 1, 5 cawan air ke dalam tepung. Kacau, biarkan di tempat yang hangat. Doh hendaklah bersaiz dua kali ganda.
Langkah 2
Apabila adunan naik, tambahkan minyak sayuran, garam dan tepung yang tinggal di dalamnya. Menguli doh, ia harus berada di belakang tangan anda. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 30 minit lagi.
Langkah 3
Rendam cendawan di dalam air selama 20-25 minit. Kemudian rebus hingga lembut dalam air masin mendidih. Cincang cendawan yang telah siap. Kupas, basuh dan cincang bawang.
Langkah 4
Tumis cendawan dan bawang dalam kuali, tambah garam dan lada. Bawang mesti bertukar keemasan.
Langkah 5
Griskan penaik dengan minyak. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Gulungkan satu bahagian dan masukkan ke dalam acuan. Sebarkan pengisian cendawan di atas. Gulungkan bahagian kedua adunan dan tutup pai. Cubit tepi kek. Sikat permukaan dengan minyak zaitun.
Langkah 6
Bakar pai selama 25-30 minit pada suhu 200 darjah.
