Doh biskut sering digunakan untuk membuat pelbagai barangan bakar. Kek span yang dibuat dengan kefir atau produk susu fermentasi lain adalah salah satu produk memasak yang paling murah dan cepat.
Ia perlu
- - 3-4 telur;
- - gula - 0,75 - 1 gelas;
- - tepung - 300 g;
- - kefir - 1 gelas;
- - soda yang dipadamkan - 1 sudu kecil;
- - mentega - 80 g.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam, bersih dan kering dan pukul dengan pengadun, tambah gula dalam bahagian kecil. Diperlukan sekitar 7-10 minit untuk mengalahkan, sehingga busa homogen yang kuat diperoleh dari telur dan gula. Kemudian kami mengurangkan kelajuan pengadun ke minimum dan, tanpa berhenti mengalahkan, tuangkan minuman susu yang ditapai ke dalam mangkuk, dan juga menyebarkan mentega yang dilembutkan.
Langkah 2
Apabila semua bahan dicampurkan, tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk, sementara pengadun tidak dimatikan. Apabila tepung larut, tuangkan satu sudu teh soda yang dipadamkan ke dalam adunan dan pukul adunan sehingga jisim homogen tanpa ketulan diperolehi.
Langkah 3
Tutup bahagian bawah acuan (dalam kes ini, lebih baik mengambil yang boleh dilepas) dengan kertas perkamen, dan griskan sisi dengan banyak mentega dan taburkan dengan tepung. Kami menyebarkan doh ke dalam acuan, meratakannya dengan spatula atau dengan tangan yang basah.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 250 darjah, masukkan loyang dengan doh di dalamnya dan tunggu sehingga doh meningkat dalam jumlah (naik). Selepas itu, turunkan suhu di dalam ketuhar hingga 180 darjah dan bakar biskut selama setengah jam. Periksa kesediaan penaik dengan pisau tajam atau tusuk gigi. Keluarkan biskut yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan angkat dari acuan.
