Lada Turki adalah hidangan masakan Turki. Di Turki, seperti di banyak negara, mereka suka memasak lada yang disumbat dengan nasi. Ternyata sangat sedap dan memuaskan. Malah gourmet yang paling canggih akan menyukainya.
Ia perlu
- - 2 cawan beras
- - 14 keping lada bel
- - 4 gelas kaldu
- - 1 biji bawang
- - 3 sudu besar l. daun kismis hitam
- - minyak sayuran
- - garam, lada secukup rasa
- - 0.75 cawan walnut
Arahan
Langkah 1
Pertama, kupas bawang dan lada halus.
Langkah 2
Ambil kuali, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang hingga kekuningan.
Langkah 3
Masukkan beras dan goreng sehingga lut; ia harus menyerap minyak.
Langkah 4
Masukkan daun kismis kering dan kacau. Masukkan kacang dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
Tuangkan dalam satu gelas kaldu, kacau beras hingga menyerap semua kelembapan. Kemudian masukkan segelas kaldu lagi. Ia mesti menutup beras sepenuhnya. Tutup penutup dan masak dengan api kecil selama kira-kira 10-15 minit, nasi mestilah separuh masak.
Langkah 6
Ambil lada dan masukkan beras ke dalamnya. Pindahkan ke wajan, tutup dengan kaldu dan masukkan dengan api kecil selama kira-kira 30-35 minit dan masak sehingga nasi dimasak sepenuhnya.
