Pada akhir musim panas, para tukang kebun sangat senang menuai hasil panen tomato yang baik. Mengawet dalam bentuk salad, buah-buahan yang pelbagai dan hanya buah-buahan utuh akan membantu anda menikmati tomato sepanjang musim sejuk. Tetapi selalunya anda menginginkan sayur-sayuran segar, terutamanya semasa kekurangan vitamin.
Sangat mungkin untuk mengekalkan tomato segar hingga akhir musim sejuk dengan beberapa petua mudah.
Pengumpulan buah-buahan untuk penyimpanan mesti dilakukan dengan berhati-hati. Tomato mesti berwarna hijau atau tenusu. Buah yang rosak dan terjejas tidak boleh masuk ke dalam bekas penyimpanan, lebih baik membuangnya dengan segera.
Bekas untuk menyimpan tomato mesti disediakan terlebih dahulu. Untuk ini, kotak kayu yang dibasmi kuman sesuai, bahagian bawahnya cukup sesuai untuk ditutup dengan kertas.
Setiap buah mesti dibungkus dengan kertas nipis dan diletakkan dengan kemas di dalam bekas. Dibolehkan menyusun tomato mengikut baris.
Kotak mesti dipasang di ruang yang cukup gelap, suhu di mana tidak boleh melebihi 10 ° C. Sebaiknya ventilasi kawasan simpanan setiap hari dan periksa buahnya setiap minggu.
Untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, perlu menambahkan gambut dan habuk papan ke dalam bekas dan memantau kelembapan relatif bilik. Ia mestilah dalam lingkungan 80%.
