Kaserol ini adalah makanan pembuka yang sangat menarik kerana menggabungkan beberapa hidangan: lempeng kentang tradisional dan kaserol daging. Anda harus meluangkan masa yang cukup untuk menyediakan hidangan, tetapi hasilnya berbaloi. Casserole memang sedap.
Bahan-bahan:
- Kentang besar (ini lebih senang digosok) - 1 kg;
- Telur besar - 2 pcs;
- Bawang-lobak - 1 bawang besar;
- Tepung yang diayak - 2 sudu besar;
- Krim masam rendah lemak - 2 sudu besar;
- Garam dan lada;
- Daging cincang (lebih baik campuran daging lembu dan ayam) - 500 g;
- Hijau untuk menghias kek.
Penyediaan:
- Langkah pertama ialah menyediakan kentang. Ini adalah peringkat yang paling memakan masa dalam penyediaan hidangan. Basuh dan kupas kentang. Basuh kentang yang telah dikupas. Kemudian di parut dengan muncung terbaik, gosok kentang yang telah dikupas. Pada ketika ini, sangat bagus untuk menggunakan pemproses makanan yang memotong kentang dengan sendirinya. Sekiranya ada peluang seperti itu, maka tahap ini akan menjadi sederhana.
- Selepas kentang dicincang, anda perlu menambah telur dan tepung yang diayak ke dalamnya.
- Kupas dan cincang bawang halus. Tuangkan bawang cincang ke dalam campuran kentang, tinggalkan separuh kepingan untuk daging cincang. Taburkan dengan garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menambah rempah lain yang tidak asing lagi.
- Sekarang anda perlu menyediakan daging cincang. Tuangkan ke dalam mangkuk. Masukkan separuh kedua bawang cincang ke dalam daging cincang. Musim daging cincang dengan lada dan garam, rempah kegemaran anda. Sebagai pilihan, masukkan beberapa ulas bawang putih, yang mesti disalurkan melalui penekan bawang putih.
- Kemudian anda perlu mengumpulkan kaserol. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan campuran kentang, siapkan daging cincang di atasnya dalam acuan (mentega atau bunga matahari) yang sudah berminyak, dan tutup semuanya dengan lapisan kentang yang lain di atasnya.
- Letakkan kaserol dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit. Suhu ketuhar hendaklah sekitar 200-250 darjah. Selepas itu, anda perlu mendapatkan kaserol dan perlahan-lahan putar kaserol dengan spatula. Bakar selama setengah jam lagi.
- Keluarkan kaserol yang dimasak dari oven dan hiaskan dengan dill cincang, pasli dan ramuan lain. Hidangkan kaserol kentang ini panas.
