Great Lent bermula tidak lama lagi, sebelum cuti Paskah. Orang-orang Kristian Ortodoks sudah bersiap untuk permulaan Perayaan, mengumpulkan resipi untuk hidangan tanpa lemak. Salah satu resipi ini boleh menjadi potongan kubis putih, yang, dengan rasa enaknya, rasa yang kaya, aroma halus dan kandungan protein yang tinggi, tidak kalah dengan rakan daging.
Ia perlu
- kubis cincang halus - 1, 5 - 2 cawan
- bawang - 1 pc.
- tepung - 1/2 cawan
- air - 10 sudu besar
- chaman - 1/2 sudu kecil
- lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil
- garam secukup rasa
- minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat potongan kubis putih tanpa lemak, ambil bawang besar dan potong menjadi kiub yang tidak terlalu kecil. Potongannya mestilah agak kasar.
Ambil juga kubis yang dipotong menjadi kepingan nipis. Isi padu kubis putih adalah 350 - 450 ml.
Langkah 2
Campurkan sayur-sayuran ke dalam periuk atau mangkuk, tambahkan garam dan rempah dan gosok dengan baik dengan tangan anda agar jusnya menonjol. Masukkan tepung gandum, kacau sebati dan masukkan air. Gaul sebati lagi.
Langkah 3
Sekarang anda perlu memanaskan kuali dan tuangkan minyak. Semasa minyak menjadi panas, sebarkan sebahagian adunan kubis dengan satu sudu besar, sebarkan sehingga rata sehingga anda mendapat penkek seukuran sepotong roti. Sayur-sayuran mesti diletakkan dalam satu lapisan, tidak terlalu nipis, tetapi tidak terlalu tebal.
Di sebelah ini, goreng dengan api yang tinggi sehingga kubis dan bawang disatukan oleh adunan.
Langkah 4
Balikkan kepingan dan goreng dengan api kecil sehingga sayur-sayuran berwarna merah dan lembut.
Hidangkan sebagai tambahan kepada nasi, kentang, pasta atau salad sayuran segar - dengan kata lain, ke hidangan sampingan yang biasanya disajikan roti daging.
