Mengejar gaya hidup sihat mesti disertai dengan emosi positif. Oleh itu, dalam menu, selain saderi dan kefir, anda perlu memasukkan pilihan rendah kalori untuk hidangan lazat, misalnya, penkek diet. Mereka boleh menggunakan kefir atau oatmeal, air mineral atau dedak, mereka boleh kelihatan seperti tradisional dan bahkan mempunyai rasa yang hampir sama, sudah cukup untuk mengetahui beberapa cara masakan.
Resipi untuk penkek diet kefir
Anda perlu:
- kefir - 1 gelas;
- tepung oat - 1 gelas;
- air - 100 ml;
- putih telur ayam - 2 biji.;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 1 sudu besar l.;
- garam dan vanillin.
Pisahkan kuning telur dari putih terlebih dahulu, sejukkan putihnya. Kemudian gunakan pengadun untuk menjadikannya buih. Campurkan semua bahan kering dalam satu bekas, dan gabungkan air, kefir dan minyak zaitun di dalam bekas yang lain.
Tuangkan campuran cecair perlahan-lahan ke dalam kering dalam aliran nipis, terus kacau. Dalam kes ini, jisim kerja akan menerima struktur homogen. Apabila adunan dicampur tanpa gumpalan, tambahkan protein ke dalamnya, perlahan-lahan kacau dengan sudu di satu sisi dan berhati-hati agar tidak kehilangan isipadu.
Bakar pancake diet dengan segera dalam kuali yang tidak dipanaskan tanpa melekat sama sekali jika boleh, atau mengolesnya sekali sahaja. Pancake boleh dihidangkan dengan jem, tetapi enak sendiri.
Pancake Diet Flaxseed
Sekiranya anda belum menemui tepung biji rami, anda boleh mengisar biji rami dalam penggiling kopi.
Anda perlu:
- tepung biji rami - 125 g;
- kefir dengan kandungan lemak 0.1% - 190 ml;
- susu dengan kandungan lemak 0.5% - 140 ml;
- putih telur - 2 biji.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- baking soda - 1/3 sudu kecil;
- sedikit garam.
Pukul putih telur dengan garam, tambahkan minyak sayuran dan cecair lain kepada mereka. Tuangkan baking soda di sana. Masukkan tepung ke dalam campuran dengan sudu teh, perlahan-lahan pukul dasar dengan pukul. Jisim tidak boleh terlalu cair, seperti adunan pancake.
Apabila bahan kering dimasukkan sepenuhnya ke dalam bahan cair, biarkan adunan pancake selama seperempat jam. Tuangkan satu senduk adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan mengalir di bahagian bawah. Lapisan yang anda perlukan tidak terlalu tipis. Goreng penkek diet di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
Lempeng oatmeal dengan madu
Anda perlu:
- oatmeal - 1 gelas;
- air - 200 ml;
- susu dengan kandungan lemak 0.5% - 200 ml;
- telur - 1 pc.;
- madu - 1 sudu kecil;
- serbuk kayu manis;
- garam - 0,5 sudu kecil;
- minyak bunga matahari - 5 ml.
Panaskan susu hingga 40 ° C. Tuangkan tepung oat dengan susu suam, tuangkan secubit kayu manis, kacau, biarkan selama setengah jam. Jisim lembut yang membengkak ini akan menjadi asas untuk penkek masa depan.
Masukkan air ke dalamnya, tuangkan sedikit demi sedikit dan kacau pada masa yang sama, kemudian masukkan telur, madu dan garam. Panaskan kuali dan perlahan-lahan minyak bahagian bawah sebelum pancake pertama.
Goreng serpihan oat diet penuh madu seperti klasik, terbalik ke sisi lain apabila adunan sudah betul-betul betul.
Diet pancake oatmeal
Anda perlu:
- susu - setengah gelas;
- telur - 2 biji.;
- tepung oat - 2 sudu besar. l.;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- gula pasir - 1/2 sudu besar. l.;
- garam secukup rasa.
Dalam resipi ini, penting untuk mengalahkan doh dengan betul. Pertama, pukul telur dalam mangkuk dalam menggunakan pengadun. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan susu, tanpa berhenti mencambuk jisim dan membawanya ke konsisten yang homogen.
Selepas itu, mulailah mencampurkan tepung, gula, separuh daripada keseluruhan isi mentega dan garam ke dalamnya. Terus pukul doh sehingga tidak ada gumpalan oatmeal. Doh yang sudah siap mestilah menyerupai krim masam cair secara konsisten. Sekiranya keluar terlalu nipis, tambahkan sedikit oatmeal, jika pekat, kemudian masukkan susu.
Biarkan doh di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit dan mula membakar. Kacau adunan, masukkan minyak sayuran untuk menyapu kuali dan sikat silikon ke dalam cawan.
Panaskan kuali, griskan kuali dengan minyak sebelum setiap hidangan, dan bakar pancake oat diet di kedua-dua belah pihak selama 30 saat.
Diet bran dan lempeng keju kotej
Anda perlu:
- dedak - 4 sudu besar. l.;
- tepung soba - 3 sudu besar. l.;
- keju kotej lembut rendah lemak - 50 g;
- susu skim - 200 ml;
- telur - 1 pc.;
- serbuk penaik - 1/2 sudu kecil;
- minyak zaitun - 5 ml;
- garam secukup rasa.
Campurkan semua makanan kering dalam mangkuk yang dalam dan kacau rata. Panaskan susu, masukkan ke dalam campuran kering dan segera kacau. Biarkan campuran sebentar.
Pukul telur dan masukkan bahan-bahan lain, masukkan keju kotej. Campurkan semuanya dengan baik untuk mendapatkan campuran pekat. Goreng penkek dalam wajan non-lekat yang telah dipanaskan, mengoles sedikit bahagian bawah wajan sebelum hidangan pertama.
Resipi penkek bijirin penuh
Komponen beras dalam resipi ini menjadikan penaik mudah, jadi penkek gandum ini lembut dan gebu.
Anda perlu:
- tepung bijirin penuh - 1/2 cawan;
- tepung beras - 1/2 cawan;
- kefir - 200 ml;
- telur;
- madu cair - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 1 sudu kecil;
- garam - 1/2 sudu kecil.
Pukul madu dan telur. Sekiranya madu sedikit gula-gula, panaskan sedikit. Tuangkan kefir, mentega, tambahkan garam ke jisim dan secara beransur-ansur, kacau, tambahkan kedua-dua jenis tepung.
Kacau lagi, pastikan tidak ada ketulan dalam adunan. Panaskan kuali dan goreng pancake nipis dalam kuali lekat kering.
Lempeng kefir tanpa gula: resipi mudah untuk menurunkan berat badan
Lempeng diet ini lembut, dengan minimum bahan memastikan minimum kalori dalam setiap hidangan.
Anda perlu:
- kefir rendah lemak - 1 gelas;
- tepung gandum - 6-7 sudu besar;
- garam dan pemanis secukup rasa;
- minyak sayuran untuk mengisar loyang.
Satukan semua bahan dalam cawan dalam. Kacau adunan sehingga semua ketulan tepung hilang. Bakar penkek ini dengan cara yang sama seperti penkek biasa.
Untuk melakukan ini, griskan kuali panas dengan minyak sedikit, tuangkan sebahagian adunan ke atasnya. Goreng pancake selama 20-30 saat di setiap sisi. Anda boleh menyajikan penkek diet ini dengan yogurt rendah lemak atau puri buah tanpa gula.
Diet penkek tanpa telur tambahan
Anda perlu:
- air rebus dan sejuk - 2 gelas;
- semolina - 1, 5 sudu besar;
- tepung gandum - 10 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- gula pasir;
- cuka - 2 sudu kecil;
- garam secukup rasa;
- baking soda atau serbuk penaik - 2 gram
Kuli doh. Tuangkan air ke dalam bekas yang dalam dan tambahkan separuh minyak bunga matahari, gula, garam dan serbuk penaik atau soda cuka.
Dalam mangkuk yang berasingan, satukan semolina dan tepung gandum dan tambahkan campuran ini ke dalam adunan, kacau selalu. Dalam resipi ini, semolina memainkan peranan sebagai telur, iaitu pengikat.
Biarkan doh curam dan mula memanggang pancake diet. Ingatlah untuk mengoles loyang dengan minyak sayuran sebelum setiap adunan. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam kuali yang panas dalam lapisan yang sekata dan bakar selama 20-30 saat, balikkan pancake dan bakar dengan jumlah yang sama.
Sebagai sos sebelum menghidangkan penkek, parut epal masam pada parutan halus atau gunakan puri buah siap pakai.
Diet pancake pada air mineral
Anda perlu:
- tepung gandum - 10 sudu besar;
- air mineral - 1 gelas;
- putih telur - 2 biji.;
- madu cair - 1 sudu kecil;
- garam secukup rasa;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Tuangkan air mineral ke dalam mangkuk dalam dan masukkan tepung, madu dan 1 sudu besar yang telah diayak ke dalamnya. minyak bunga matahari. Kacau adunan sehingga sebati. Sekiranya madu pekat, cairkan terlebih dahulu dalam air mineral yang sama.
Pukul putih telur dan garam menjadi buih, campurkan semuanya sehingga sebati sehingga tidak ada ketulan tepung. Biarkan doh duduk selama 15 minit.
Panaskan kuali dengan bahagian bawah yang halus di atas api dan sikat dengan minyak bunga matahari. Bakar penkek dengan cepat, tidak lebih dari 30-40 saat di setiap sisi. Terima kasih kepada air mineral dalam komposisi, lubang kerja terbuka yang indah akan diperoleh di permukaan lempeng. Lempeng diet boleh dihidangkan dengan madu atau buah puri.
Protein Diet Fitness Pancakes
Anda perlu:
- 30 gram atau 1 sudu protein
- 1 sudu teh oatmeal
- 1 biji telur,
- 3 biji telur
- sedikit gula.
Satukan semua bahan dalam pengisar sehingga sebati. Sekiranya doh nipis, anda boleh menambah sedikit dedak. Ia harus seperti krim masam cair. Bakar penkek kecergasan di kedua-dua belah dalam kuali lekat tanpa minyak.
Diet pancake di atas air
Anda perlu:
- 1 sudu besar air,
- 150 gram tepung gandum durum,
- 1 sudu besar susu skim
- 1 biji telur,
- 2 sudu besar minyak zaitun,
- garam secukup rasa.
Pukul telur menjadi busa dan, sambil pukul, perlahan-lahan masukkan makanan mengikut urutan berikut: air, susu, tepung dan garam. Bawa doh dengan konsisten yang homogen, pecahkan semua ketulan.
Tuangkan mentega ke dalam adunan dan kacau lagi. Goreng penkek dalam kuali tanpa minyak pada kedua-dua belah selama 30 saat.
Lempeng dedak diet: resipi buatan sendiri
Anda perlu:
- 4 sudu besar dedak gandum
- 6 sudu besar dedak oat tanah,
- 1, 5 cawan kefir tanpa lemak,
- 1 biji telur,
- garam.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul hingga sebati. Tanpa berhenti mencambuk, perlahan-lahan tambahkan kefir ke jisim, kemudian kedua-dua jenis dedak, garam secukup rasa.
Bawa doh sehingga rata. Panaskan kuali dan sikat dengan sedikit minyak zaitun. Goreng penkek dalam kuali di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Diet pancake dengan air berkilau
Anda perlu:
- 2 sudu besar tepung gandum durum,
- 2 sudu besar air berkilau,
- 2 sudu besar susu skim
- 3 biji telur,
- 1 sudu kecil soda slaked,
- 1 sudu besar Sahara,
- 2 sudu besar minyak zaitun;
- garam.
Campurkan semua bahan dalam satu bekas, dan tambahkan air berkilau ke yang terakhir. Pukul adunan hingga rata sehingga tidak ada ketulan di dalamnya. Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan, minyak dengan minyak sebelum hidangan pertama.
