Jangan berfikir bahawa penkek nipis, dimasak di dalam air, tidak sedap. Tidak sukar untuk menyiapkannya, yang utama ialah mempunyai kuali yang sesuai dan bahan-bahan yang paling mudah. Lempeng seperti itu boleh disumbat dengan pengisian apa pun.
Ia perlu
- telur ayam - 1 pc.;
- gula pasir - 1 sudu besar tanpa slaid;
- garam - 0,5 sudu kecil;
- tepung gandum, gred premium - 4 sudu besar. dengan slaid;
- minyak sayuran - 1 sudu besar;
- mentega - 100 g;
- air minuman suam - 380 ml.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, garam, tepung dan sesudu minyak sayuran. Kacau semuanya sehingga sebati. Masukkan air pada suhu susu segar sedikit demi sedikit. Pada masa yang sama, tumis jisim pancake dalam mangkuk menggunakan pukul. Doh pancake harus berubah menjadi cair, tanpa ketulan.
Langkah 2
Panaskan kuali di atas api yang tinggi. Berus dengan minyak sayuran. Kurangkan api sedikit dan tuangkan adunan pancake pertama ke dalam loyang. Semasa mencurahkan, cuba sebarkan doh dengan nipis dan sekata dengan memutar kuali.
Langkah 3
Sebaik sahaja cecair dibakar di dalam kuali, i.e. akan menjadi konsisten padat, cuba putar pancake separuh masak ke bahagian belakang. Setelah menggoreng di kedua-dua belah pihak, angkat ke pinggan, sikat dengan mentega cair.
