Di antara ikan sungai lain, ikan mas krus bukanlah yang terakhir, ia sangat digemari oleh nelayan. Terdapat pelbagai jenis resipi untuk memasak ikan: dalam krim masam, di dalam ketuhar, goreng, sup ikan. Semua resipi ini diuji masa, tetapi ada resipi lain untuk memasak ikan mas krus dalam ketuhar, sangat berair dan enak, yang patut mendapat perhatian.
Ia perlu
- 1.2 keping ikan mas ikan krus dengan berat 700-800 gram;
- 2. Krim masam 450 gr 20% lemak;
- 3. 2 biji bawang;
- 4.2 sudu besar l. minyak sayuran;
- 5. sekumpulan dill;
- 6. Garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Memanggang ikan di dalam ketuhar adalah proses yang mudah, tetapi anda perlu mendekatinya dengan teliti. Pertama, kami menyediakan ikan mas krus: usus, membersihkan timbangan. Bilas dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Ikan mas salib boleh dibakar di dalam ketuhar secara keseluruhan, tetapi untuk ikan besar dibenarkan memotong kepala - ini adalah masalah rasa.
Langkah 2
Untuk menjadikan ikan krus tidak bertulang, anda perlu memotongnya ke seluruh badan (dari rabung ke perut) supaya tulang kecil dikukus semasa memasak dan tidak ditusuk seperti itu.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam loyang. Gosokkan ikan mas dengan garam dan lada. Sangat mungkin menggunakan campuran perasa siap untuk memasak ikan. Ikan dalam krim masam di dalam ketuhar sangat sedap.
Langkah 4
Potong bawang menjadi setengah cincin, potong dill halus. Di dalam ikan, ikan mas krisan banyak dilumurkan dengan krim masam dan diisi dengan bawang dan ramuan.
Langkah 5
Kami meletakkan ikan mas yang disediakan dengan cara ini pada loyang, minyak minyak ikan mas dengan krim masam dengan banyak dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 gr.
Memanggang ikan di dalam ketuhar akan memakan masa 35-40 minit.
