Lazat, sihat, rendah kalori - semuanya berkaitan dengan ikan. Kaya dengan vitamin dan asid amino, produk ikan telah berada di atas meja kami. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ikan. Semuanya bergantung pada rasa dan khayalan. Sangat sesuai untuk memasak salmon merah jambu. Fillet salmon merah jambu boleh dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Ternyata ikan dan lauk. Cepat dan sedap
Ia perlu
-
- • 1 kg. filet ikan
- • 1 kg. lobak merah
- • 0.5kg. bawang
- • 2hb. sudu minyak sayuran
- • 100gr. keju
- setengah lemon (atau 0.4 gelas wain kering)
Arahan
Langkah 1
• Ambil fillet salmon merah jambu beku, letakkan di dalam pinggan bersih, dan biarkan pada suhu bilik sehingga dicairkan sepenuhnya. Oleh itu, ikan akan mengekalkan lebih banyak nutrien dan vitamin. Bilas fillet dengan bersih di bawah air yang mengalir dan pastikan tidak ada timbangan, sirip atau tulang. Lap dengan kain bersih dan kering untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Potong fillet menjadi beberapa bahagian. Letakkan periuk susu di atas dapur, didihkan dan celupkan isi ikan ke dalam susu mendidih selama dua minit. Angkat dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 2
• Basuh, kupas dan potong menjadi kepingan nipis, semakin nipis semakin baik (anda boleh menggunakan mesin pencincang tangan atau pemproses makanan). Sekiranya anda mempunyai lobak besar dan bulatannya berdiameter besar, potonglah menjadi dua atau empat bahagian. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuangkan dua sudu minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan bawang cincang dan tumis selama tiga hingga empat minit, masukkan wortel cincang dan goreng semuanya sehingga coklat keemasan
Langkah 3
• Letakkan sayur-sayuran yang sudah siap di atas loyang, ratakan di atas satu lapisan, rebus dalam susu, fillet salmon merah jambu. Musim dengan lada, garam, dan gerimis dengan jus lemon atau wain kering untuk menambah rempah ke dalam pinggan. Anda boleh menambah dill dan pasli. Sikat dengan lapisan mayonis yang rata dan taburkan dengan keju parut. Lebih baik memilih keju keras (Belanda, Swiss, Cheddar, Eddam, Parmesan, Rusia) dan parut pada parut kasar. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 2000C dan bakar hingga coklat keemasan, ini tidak boleh melebihi 20 minit. Hidangan boleh dihidangkan panas dan sejuk. Apabila disejukkan, salmon merah jambu tidak kehilangan rasanya. Selamat menjamu selera!
