Hidangan ikan sangat enak dan sihat, kerana mengandungi banyak kalsium yang diperlukan oleh badan kita. Perkara utama adalah menyediakan ikan dengan betul. Sekiranya anda ingin melakukan ini dengan cara yang tidak rumit dari produk yang mudah didapati, masaklah dalam adunan. Keluarga anda akan terkejut.
Ia perlu
-
- cod - 3 kg.;
- lemon;
- tepung - 1 sudu besar.;
- telur - 2 biji.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar.;
- garam;
- lada;
- air.
Arahan
Langkah 1
Ambil ikan beku dan masukkan ke dalam air sejuk dengan sedikit garam. Ini akan membolehkan anda mencairkan ikan dengan cepat sambil mengekalkan jus yang anda perlukan.
Langkah 2
Selepas ikan dicairkan, ia mesti dipotong. Potong kepala, ekor dan sirip. Tetapi jangan membuangnya. Mereka akan berguna untuk anda di masa hadapan untuk memasak sup ikan. Sebagai peraturan, tidak ada isi ikan dalam beku, potong ikan di sepanjang jurang. Ini akan membolehkan anda membahagikannya menjadi dua. Pilih tulang yang tinggal. Bilas cod dengan baik.
Langkah 3
Potong ikan menjadi bahagian kecil. Musim dengan garam dan lada di kedua-dua belah pihak. Perah jus lemon dan taburkan ke atas ikan. Ini akan membakar makanan anda.
Langkah 4
Sediakan adunan. Untuk melakukan ini, ayak segelas tepung, tambahkan garam secukup rasa, pecahkan dua telur. Dan secara beransur-ansur, dengan menambahkan air rebusan, kacau campuran yang dihasilkan dengan sudu kayu sehingga anda menghilangkan semua ketulan.
Langkah 5
Sediakan penggorengan lemak terlebih dahulu. Sekiranya anda tidak memilikinya, anda boleh menggunakan kuali dalam biasa. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, panaskan. Kod perlu digoreng dalam minyak mendidih.
Langkah 6
Masukkan bahagian ikan kod ke dalam adunan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng pada kedua-dua belah untuk waktu yang singkat, tidak lebih dari 5 - 7 minit, supaya ikan tidak kering.
Langkah 7
Hidangkan ikan kod dalam adunan dengan sayur-sayuran segar atau nasi cincang.
