Madu bukan sahaja sedap, tetapi juga pencuci mulut yang sihat. Ia boleh dimakan sendiri atau ditambahkan ke krim atau adunan untuk membakar pai yang lazat. Madu akan memberikan produk anda rasa khusus tambahan.
Ia perlu
-
- Untuk kek madu:
- - 300 g madu;
- - 250 g minyak;
- 100 g gula;
- 3 biji telur;
- 300 g tepung.
- Untuk buah-buahan gula-gula:
- - kulit lemon atau oren;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 3 sudu besar air.
Arahan
Langkah 1
Buat pai madu Inggeris. Untuk melakukan ini, masukkan 250 g madu ke dalam kuali dengan lapisan tidak melekat, tambah semua gula, tambahkan mentega yang dipotong menjadi kiub. Panaskan dengan api kecil sehingga semua komponen larut dan ditukar menjadi satu jisim. Kemudian tingkatkan suhu dan biarkan campuran mendidih; ia harus sedikit pekat. Kemudian sejukkan campuran yang dihasilkan.
Langkah 2
Tuangkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul dengan sebatan atau garpu. Tuangkan ke dalam jisim mentega dan madu yang sudah sejuk dan campurkan. Kemudian mula masukkan tepung ke dalam adunan, secara beransur-ansur, 1-2 sudu sekaligus, sehingga tidak ada ketulan. Doh yang dihasilkan tidak boleh terlalu pekat - boleh merebak.
Langkah 3
Griskan penaik dengan minyak, tuangkan adunan ke dalamnya. Semasa memanggang, kek mungkin bertambah besar, jadi anda tidak boleh mengisi borang sepenuhnya dengan doh - sepertiga dari ketinggian sisi harus tetap bebas. Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 30-40 minit. Tahap kelembutan dapat ditentukan dengan menusuk doh dengan garpu atau tusuk gigi - ia mesti kering, tanpa jejak adunan mentah yang tersekat.
Langkah 4
Keluarkan kek siap dari acuan, tanpa menunggu ia sejuk. Ini mesti dilakukan agar doh tidak mempunyai masa untuk melekat. Sediakan topping madu untuk pencuci mulut. Panaskan baki madu dari adunan dan sikat lembut bahagian atas dan sisi kek dengannya. Biarkan sehingga sejuk. Pencuci mulut siap dimakan apabila pembekuan madu telah sejuk. Pai disajikan dengan teh susu Inggeris yang baru diseduh.
Langkah 5
Resipi asli boleh ditambah mengikut citarasa anda. Contohnya, buah gula-gula adalah tambahan yang baik untuk doh. Anda boleh membuat sendiri dari kulit lemon atau oren. Keluarkan dari buah, potong. Buat sirap gula dengan campuran air dan gula sederhana. Rebus buah-buahan masa depan di dalamnya selama 10 minit. Kemudian sejukkan dan masukkan ke dalam adunan pada peringkat terakhir memasak.
