Tidak semua orang tahu bahawa anda boleh membuat muffin zucchini dengan sosej, daging cincang, cendawan, keju kotej dan juga yang manis. Resipi ringkas akan membolehkan tuan rumah menjimatkan masa dan memberi makan muffin sihat buatan sendiri dengan cepat.
Zucchini dapat digunakan untuk membuat tidak hanya kaviar, penkek, sup, tetapi juga untuk membuat pastri yang indah. Setelah merasainya, bahkan mereka yang sebelumnya tidak mahu memakan sayur ini pasti akan menyukainya. Muffin zucchini kelihatan luar biasa dan senang dibuat.
Resipi sosej
Pastri seperti itu dapat dihidangkan bukan hanya untuk sarapan, minum petang atau makan malam, tetapi juga untuk membawa anda bekerja, untuk memberi anak anda ke sekolah untuk makanan ringan dan sihat.
Ambil:
- 1 zucchini sederhana;
- 3 biji telur;
- 160 g tepung;
- 80 g krim masam;
- 1 beg serbuk penaik;
- 200 g sosej;
- lada hitam dan garam secukup rasa;
- pasli dan dill.
- Kupas zucchini jika kasar. Keluarkan bahagian dalam yang lembut bersama dengan biji. Potong sayur menjadi beberapa bahagian besar. Parut pulpa dengan parutan sederhana. Garam, dan setelah seperempat jam, perah jusnya. Anda tidak akan memerlukannya untuk hidangan ini.
- Potong sosej menjadi kiub kecil. Potong ramuan halus.
- Masukkan sedikit garam ke telur dan pukul. Masukkan lada, krim masam dan telur ke tepung yang diayak, campurkan. Masukkan sosej, zucchini dan herba dalam jisim ini.
- Bahagikan adunan yang telah disediakan ke dalam tin muffin dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit.
Barangan bakar cincang
Muffin ini tidak kurang sihat dan sihat. Ambil:
- 1 zucchini;
- 100 g tepung;
- 70 g daging cincang;
- 2 biji telur;
- 25 g keju parut;
- garam secukup rasa;
- 0.5 sudu kecil setiap satu serbuk penaik dan gula.
- Kupas zucchini dan potong melalui penggiling daging atau gigi bersaiz sederhana. Taburkan dengan garam, rendam selama 10 minit, kemudian perah jusnya.
- Pukul telur dan garam sedikit, masukkan zucchini, tepung dan keju, kacau. Musim daging cincang. Masukkan lada dan bawang cincang jika suka.
- Untuk membuat hidangan zucchini yang lebih enak, griskan tin muffin dengan mentega, isi setiap separuh dengan adunan zucchini. Masukkan sedikit daging cincang di atasnya, tutup dengan sedikit adunan.
- Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Bakar hingga lembut. Untuk mengekalkan kek cawan, setelah memasak, matikan oven, buka sedikit pintu selama 10 minit. Selepas masa ini, keluarkan mereka.
Muffin zucchini dengan fillet ayam
Gabungan kedua-dua produk ini telah dihargai oleh banyak pihak. Sayuran sayur dan ayam ini rendah kalori, jadi penaik mengikut resipi berikut sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Ambil:
- 1 zucchini;
- bawang kecil;
- lobak kecil;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 biji telur;
- 120 g isi ayam;
- 2 sudu besar l. krim masam;
- 1 sudu besar l. semolina;
- 1 sudu besar l. tepung Gandum;
- 40 g keju parut;
- dill;
- 3 g serbuk penaik;
- garam dan lada hitam.
- Dengan zucchini, lakukan perkara yang sama seperti kes sebelumnya: basuh, angkat kulit dan biji, dan gosokkan pulpa pada parutan. Taburkan dengan garam, toskan jusnya setelah 15 minit.
- Potong bawang, parut wortel bersih dengan kasar. Fillet ayam boleh dicincang halus atau dicincang halus. Sekiranya seseorang di rumah tidak menyukai bawang, potong dengan pemproses makanan atau penggiling daging.
- Campurkan daging cincang dengan bawang dan wortel, masukkan krim masam, telur, tepung, semolina, garam, sedikit lada hitam, zucchini cincang, kacau.
- Masukkan adunan muffin ke dalam tin yang telah disediakan, tetapi jangan sampai bahagian atas. Taburkan masing-masing dengan keju parut. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan.
Muffin dengan cendawan
Satu lagi resipi menarik yang akan membantu anda menyediakan hidangan ringkas tetapi asli dari zucchini. Foto menunjukkan bagaimana rupanya. Ambil:
- 200 g bubur zucchini parut;
- 1 biji telur ayam;
- 150 g champignon atau cendawan lain;
- 100 ml kefir;
- 1 sudu kecil gula dan garam;
- 30 Seni. l. minyak sayuran;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- 1, 5 cawan tepung gandum;
- 100 g keju keras;
- hijau;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
- Pra-parut daging zucchini pada parut kasar, potong keju dengan cara yang sama. Potong cendawan halus dan goreng dalam minyak sayuran.
- Campurkan kefir, minyak sayuran, gula, garam, serbuk penaik dan telur secara berasingan.
- Tuangkan tepung di sini dan campurkan jisim. Masukkan cendawan sejuk ke dalam bahan-bahan ini. Menguli jisim. Letakkannya separuh di dalam tin muffin semasa doh naik dengan baik.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Bakar muffin selama kira-kira setengah jam. Setelah selesai, kerak emas terbentuk di permukaan.
Bagi mereka yang suka lebih tajam, anda boleh menawarkan resipi langkah demi langkah yang sedikit berbeza. Bawang putih dan lada terdapat di sini, dan cendawan membentuk pengisiannya.
Ambil:
- 3 courgettes kecil:
- 1 sudu besar l. kanji;
- 4 sudu besar l. tepung;
- 2 biji telur;
- 0.5 sudu kecil Soda;
- 70 g minyak sayuran;
- secukup rasa - lada hitam dan garam;
- 1 sudu kecil dill cincang halus.
Untuk menyiapkan pengisian, anda perlu mengambil:
- 3 cendawan;
- 50 g krim masam dan keju keras;
- 4 ulas bawang putih.
- Parut pulut zucchini pada parut halus atau sederhana, garam, toskan jusnya. Masukkan telur, lada, garam, dill, soda, minyak sayuran ke sayur ini. Kacau. Masukkan tepung dan gaul rata.
- Untuk membuat pengisian, campurkan keju parut halus dengan krim masam dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh.
- Isi acuan yang dilumasi dengan minyak sayuran dua pertiga dengan adunan zucchini, masukkan pengisian di tengah dan letakkan sekeping cendawan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama setengah jam.
Bagi pencinta produk susu yang diperam, resipi mudah berikut akan sangat berguna.
Cara membuat mufin zucchini dengan keju kotej
Ambil:
- 500 g pulpa zucchini;
- 2 biji telur;
- 2 ulas bawang putih;
- 140 g keju kotej tanpa lemak;
- 100 g tepung gandum;
- lada hitam tanah dan garam;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh.
- Garam bubur zucchini yang dicincang halus, perahkan kelembapan berlebihan. Masukkan telur yang dipukul ringan, bawang putih cincang dan keju kotej ke produk sayuran yang disediakan ini.
- Tuangkan garam, lada, serbuk penaik dan tepung di sini, kacau.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 30 minit. Muffin zucchini seperti ini sesuai dengan yogurt, jadi anda boleh menghidangkannya sebagai sos.
Resipi langkah demi langkah ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin kehilangan beberapa pound tambahan, kerana hidangan ini rendah kalori dan rendah karbohidrat. Sekiranya anda tidak menghadapi masalah berat badan berlebihan, anda juga boleh menggunakan mentega untuk memasak, dan mengambil keju kotej biasa, tidak bebas lemak.
Kemudian senarai ramuan akan kelihatan seperti ini:
- 1 sumsum sayur kecil;
- 200 g keju kotej;
- 3 biji telur;
- 200 g tepung;
- 90 g mentega;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- dill;
- garam.
Cairkan mentega. Masukkan keju kotej ke dalamnya dan kacau. Masukkan pulpa zucchini yang diperah dari jus, telur, dill cincang dan garam di sini, campurkan. Masukkan serbuk penaik dan tepung yang telah diayak. Kacau jisim. Masukkan adunan courgette ke dalam acuan, isi dua pertiga penuh. Bakar muffin dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Jangan buka pintu ketuhar semasa mereka memasak untuk mengelakkan muffin jatuh.
Dan untuk pencuci mulut, anda boleh membuat muffin manis. Zucchini juga akan membantu membuatnya.
Resipi untuk gigi manis
Ambil:
1 zucchini;
- 120 ml susu;
- 5 g gula vanila;
- 40 g kepingan kelapa;
- 7 g serbuk penaik untuk doh;
- 200 g gula pasir;
- 3 biji telur;
- 40 g minyak sayuran yang tidak dimurnikan;
- 2 cawan tepung;
- sedikit garam.
- Parut halus zucchini pulpa, perah lebihan jus. Pukul telur dengan gula secara berasingan, masukkan susu, zucchini parut, mentega dan campurkan.
- Sekarang anda boleh mencurahkan serbuk penaik dan tepung ke dalam adunan dan gaul rata.
- Bahagikan campuran ini ke dalam tin berminyak dan bakar selama kira-kira 35 minit pada suhu 180 ° C.
- Semasa menghidang, anda boleh taburkan muffin dengan gula tepung.
Cubalah resipi ini untuk mufin zucchini dan sayur ini pasti menjadi salah satu kegemaran keluarga anda.
