Sup salmon berkrim ternyata sangat lembut, memuaskan, sihat dan juga perubatan. Ia pulih dengan baik sekiranya selsema. Sesuai untuk makanan bayi.
Ia perlu
- 3 cawan kaldu ikan atau air
- 340 gram salmon,
- 340 gram kentang,
- 1 ekor
- krim rendah lemak - 0,75 cawan,
- 3 sudu besar sudu minyak zaitun
- sedikit garam
- sedikit dill,
- 1 sudu besar satu sudu pati kentang,
- sebilangan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci ikan dengan baik, membersihkannya, memotongnya menjadi dua fillet. Untuk sup, kita memerlukan ekor, yang kita potong kecil. Kami mengeluarkan fillet, anda boleh memasak hidangan lain dari itu (sebagai contoh, bakar dengan sayur-sayuran).
Langkah 2
Dalam periuk dengan air sejuk atau kaldu ikan (bergantung pada apa yang akan kita masak) kita meletakkan sirip, rabung dan ekor. Masukkan api sederhana, setelah mendidih, masukkan bawang kupas (anda boleh memotongnya separuh), lavrushka dan lada hitam dalam periuk, masak selama 25 minit. Terikan kuah yang sudah siap. Kami mengeluarkan ikan (daging) dan meninggalkannya. Sekiranya sup direbus di dalam air, kemudian 20 minit selepas mendidih, tambahkan sepotong kecil mentega ke kuali. Rebus selama lima minit dan angkat dari api.
Langkah 3
Kami mencuci daun bawang, memotongnya menjadi cincin, goreng selama dua minit dalam minyak zaitun atau minyak sayuran.
Langkah 4
Kentang saya, kupas, potong kecil.
Basuh dill dan cincang.
Cairkan kanji dalam sedikit air.
Langkah 5
Masukkan kentang, daun bawang goreng dalam kuah ikan yang telah dihiris, perasakan dengan garam dan lada. Kami bersedia untuk memasak sehingga kentang siap. Sebaik sahaja kentang siap, tambahkan ikan rebus ke dalam sup, masak selama 5 minit. Kemudian masukkan krim dan kanji ke sup, gaul dan setelah mendidih, angkat dari api. Selepas 15 minit, tuangkan sup ke dalam mangkuk, hias dengan dill dan hidangkan.
