Kubis hodgepodge sangat sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Hidangan ini ternyata bukan sahaja sangat berkhasiat dan beraroma, tetapi juga sangat lazat. Rasa hodgepodge kubis yang luar biasa pasti menggembirakan semua ahli keluarga.
Ia perlu
- • 300 g daging babi;
- • 100 g pes tomato;
- • 1 lobak merah bersaiz sederhana;
- • 4 ulas bawang putih;
- • 1 kg kubis putih;
- • 4 biji tomato bersaiz sederhana;
- • 1 kepala bawang besar;
- • lada hitam dan garam.
Arahan
Langkah 1
Kubis yang dibasuh hendaklah dipotong kecil dengan pisau. Kobis cincang mesti dipindahkan ke periuk besar, ini akan membolehkan anda mencampurkan hidangan memasak dengan mudah. Kemudian ingat sedikit sayur yang dipotong dengan tangan anda.
Langkah 2
Keluarkan kulit dari wortel dan bilas hingga bersih. Tanaman akar yang bersih mesti dicincang menggunakan parutan kasar.
Langkah 3
Kupas bawang dengan mengeluarkan sekam dari itu. Kemudian bilas dengan air sejuk. Potong bawang ke dalam kiub yang sangat kecil dengan pisau tajam. Kupas cengkih bawang putih dan bilas hingga bersih. Kemudian bawang putih mesti dilewatkan melalui penekan bawang putih, dan jika dikehendaki, ia boleh dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Tomato mesti dibasuh, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Bilas daging babi dengan baik dalam air yang mengalir. Setelah lebihan air habis, ia mesti dipotong menjadi kiub kecil menggunakan pisau tajam.
Langkah 6
Kuali mesti diletakkan di atas kompor panas dan sedikit minyak bunga matahari mesti dituangkan ke dalamnya. Setelah panas, masukkan daging babi yang telah disiapkan ke dalam kuali, serta semua sayur-sayuran (kecuali kubis) dan goreng dengan api kecil.
Langkah 7
Kemudian masukkan isi kuali ke dalam periuk bersama kubis. Pasta tomato dituangkan di sana, yang mesti dicairkan terlebih dahulu dengan air. Garam dan lada isi periuk secukup rasa.
Campurkan semuanya dengan baik dan letakkan di atas dapur panas. Ingatlah untuk menutup periuk dengan penutup.
Langkah 8
Apabila hodgepodge mendidih, panas mesti dikurangkan minimum dan hidangan mesti dimasak selama kira-kira 1 jam.
