Sampul kubis yang diisi dengan keju, cendawan dan daging akan menghiasi meja, menggembirakan anda dengan rasa seimbang yang lazat. Mereka mudah disediakan dan boleh dimakan panas atau sejuk.
Ia perlu
- - kubis - 1 kepala kubis
- - keju keras - 200 g
- - ham - 200 g
- - cendawan - 200 g
- - fillet ayam - 200 g
- - telur ayam - 2 biji.
- - 600 ml air
- - tepung Gandum
- - garam, lada hitam, dill - secukup rasa
- - minyak sayuran - 1-2 sudu besar. sudu
Arahan
Langkah 1
Memasak daun kubis
Bahagikan kepala kubis ke dalam daun, potong urat tebal, celupkan ke dalam air mendidih masin selama 1, 5-2 minit. Keluarkan daun yang dilembutkan dengan sudu berlubang, masukkan saringan dan toskan.
Langkah 2
Adunan memasak
Pukul telur mentah dengan rempah dan garam, tambah air, kemudian tepung diayak, kacau sedikit demi sedikit. Anda boleh mengalahkan dengan pengadun. Konsistensi adunan harus berkrim.
Langkah 3
Memasak pengisian
Rebus fillet ayam dalam air masin. Potong cendawan, goreng sedikit minyak sayur, masukkan bawang yang dihiris nipis di setengah cincin, goreng, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan. Keju parut, ham, isi ayam rebus cincang halus, garam dan lada secukup rasa. Cincang dill halus. Lada dan campurkan semuanya.
Langkah 4
Memasak "sampul surat"
Letakkan pengisian pada setiap daun kubis, bungkus seperti sampul surat, tekan dengan tangan anda. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan letakkan sampul kubis, setelah sebelumnya mencelupkannya ke dalam adunan. Goreng pada kedua belah pihak hingga coklat keemasan, letakkan di atas pinggan. Anda boleh menghidangkan "sampul surat" dengan mayonis, krim masam atau sos berasaskan mayonis lain.
