Kaviar merah bukan sahaja makanan istimewa, tetapi juga simbol percutian. Ramai orang membelinya terutama untuk jadual Tahun Baru. Pilihan kaviar merah mesti didekati dengan sangat bertanggungjawab, kerana produk palsu boleh mengancam nyawa.
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih kaviar merah, perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah penampilan dan warnanya. Dalam produk asli, telurnya kecil, seragam, rapuh dan utuh. Mereka tidak mempunyai filem atau retak. Warna produk semula jadi tidak tepu, tidak seperti palsu.
Langkah 2
Telur kaviar merah berkualiti tinggi nyata pecah ketika ditekan dengan ringan, tetapi pada masa yang sama ia tidak memercik, dan dalam produk palsu mereka sangat sukar. Kaedah ini hanya relevan jika kaviar dapat dibuka atau jika dijual dengan berat.
Langkah 3
Sekiranya kaviar dibungkus dalam tin, maka anda perlu membaca label pada label dengan teliti. Harap maklum bahawa kaviar merah di negara kita dihasilkan di Kamchatka dan Sakhalin dan disiapkan dari bulan Jun hingga September semasa bertelur ikan. Oleh itu, jika maklumat lain ditunjukkan pada label ikan merah, maka anda tidak boleh membelinya, kemungkinan besar ia adalah produk palsu.
Langkah 4
Kaviar merah berkualiti tinggi semestinya mematuhi GOST. Ini bermaksud bahawa ia dibungkus selewat-lewatnya 3 bulan dari tarikh duta besar. Sekiranya tin menunjukkan bahawa kaviar memenuhi syarat TU, maka kemungkinan besar dibuat dari produk beku, dan mengandungi antiseptik - natrium benzonat.
Langkah 5
Keaslian kaviar merah juga dapat dinilai dengan penandaan pada kaleng, yang semestinya menunjukkan: tarikh pembuatan produk (bukan pembungkusan), tanda "CAVIAR", bilangan pengeluar, jumlah peralihan, serta indeks industri perikanan "P".
Langkah 6
Terdapat cara lain untuk membezakan kaviar merah sebenar dari yang palsu. Ambil sebilangan telur dan masukkan ke dalam segelas air panas. Sekiranya ia larut sepenuhnya, anda telah membeli produk palsu.
Langkah 7
Ingat, untuk menikmati rasa kaviar merah yang sebenarnya, ia mesti dimakan dengan sejuk dan dalam sudu kecil.
