Casserole dari ikan kod dan kentang rebus adalah hidangan yang sangat enak dan beraroma, di mana bawang, bacon, tomato ceri, ramuan dan keju keras diambil sebagai tambahan. Perhatikan bahawa hidangan ini mudah dibentuk dan dimasak dengan cepat. Ia akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk mana-mana meja.
Bahan-bahan:
- Fillet cod 0.4 kg;
- 10 kentang sederhana;
- 2 biji bawang sederhana;
- 10 g bacon;
- 15 biji tomato ceri;
- 1 sudu besar l. sos soya;
- 20 g mentega;
- 1-2 sudu besar l. minyak bunga matahari (untuk pelinciran);
- keju keras (pilihan);
- ½ sekumpulan pasli;
- ½ sudu kecil lada hitam.
Penyediaan:
- Basuh kentang sehingga bersih, tetapi jangan kupas, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus hingga lembut.
- Toskan air panas dari kentang siap. Sejukkan kentang sepenuhnya, kupas dan potong dengan ketebalan sederhana.
- Ambil loyang dan minyak dengan minyak. Masukkan keseluruhan kepingan ikan di bahagian bawah acuan dan taburkan dengan lada.
- Kupas bawang, basuh dan potong setengah cincin nipis. Basuh semua tomato ceri dan potong separuh. Pertama potong daging menjadi kepingan tebal, dan kepingan menjadi kiub.
- Tutup isi ikan dengan separuh cincin bawang. Letakkan bahagian tomato di atas cincin, dan tutup tomato dengan kiub daging.
- Musim isi borang dengan lada dan tuangkan kicap.
- Kencangkan borang dengan kerajang dan hantar selama 20 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
- Selepas waktu ini, keluarkan borang dari ketuhar, keluarkan kerajang dari dalamnya dan hantar semula ke oven selama 10 minit lagi.
- Selepas 10 minit, keluarkan acuan dari ketuhar sekali lagi.
- Letakkan bulatan kentang yang bertindih di dalam pinggan.
- Potong sepotong mentega ke dalam kepingan dan letakkan di atas lapisan kentang.
- Hantarkan kaserol ikan ke oven dan bakar selama 15-20 minit lagi sehingga kentang berwarna keemasan.
- Basuh pasli dan potong halus dengan pisau.
- Keluarkan kaserol yang telah siap dari oven, taburkan dengan ramuan cincang dan hidangkan.
- Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat kerak keju wangi di atas kentang. Untuk melakukan ini, parut keju pada parut kasar, letakkan di atas pasli cincang dan hantar ke oven selama 5-7 minit lagi. Selama ini, keju akan mencair dengan baik dan mengambil kerak.
- Hidangkan kaserol ikan panas dengan sayur-sayuran segar.
