Ayam rebus dengan zucchini dalam sos tomato adalah makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Zucchini kaya dengan vitamin dan unsur mikro, mudah dicerna dan merupakan tambahan yang baik untuk daging ayam lembut.
Ia perlu
- - 500 g isi ayam;
- - 1-2 zucchini bersaiz sederhana muda;
- - 1-2 kepala bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar pes tomato (jus tomato);
- - 3 sudu kicap;
- - minyak sayuran;
- - garam, rempah - secukup rasa;
- - sayur-sayuran (pasli, dill, cengkeh, dll) - secukup rasa;
- - air;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Basuh fillet ayam (anda boleh menggunakan paha atau tongkat ayam), keluarkan filem, keringkan dan potong sekeping kecil. Gosokkan setiap bahagian dengan perasa. Perap ayam dalam kicap dan biarkan selama 20-30 minit.
Langkah 2
Sementara itu, basuh zucchini, kupas dan biji, bilas lagi dan potong nipis tetapi besar. Untuk menyediakan hidangan ini, pilihlah zucchini muda sahaja: semakin muda mereka, lebih sedap dan lembut. Kupas bawang dan bawang putih, bilas dengan air dan keringkan. Perahkan bawang melalui penekan bawang putih sehingga jisim homogen terbentuk, potong bawang menjadi cincin nipis.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan minyak sayuran, masukkan bawang dan bawang putih, tumis dan goreng dengan api kecil, kacau sekali-sekala sehingga makanan lembut dan coklat keemasan.
Langkah 4
Di masa depan, masukkan ayam yang telah disiapkan ke dalam kuali dan terus goreng bersama bawang dan bawang putih sehingga ayam berubah warna dan menjadi putih. Ini akan memakan masa sekitar 7-10 minit.
Langkah 5
Masukkan cawan potong dadu ke dalam pinggan, tumis ayam, dan goreng selama 5 minit lagi.
Langkah 6
Pada masa ini, tuangkan air rebusan hangat ke dalam gelas dan cairkan pes tomato di dalamnya, gaul hingga rata. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan jus tomato biasa dan bukannya pes tomato yang disediakan dengan cara ini.
Langkah 7
Pada masa itu, apabila zucchini di dalam kuali mulai melembutkan sedikit, tuangkan sos tomato dan campurkan produk dengan baik.
Langkah 8
Kemudian masukkan garam dan lada (secukup rasa) dan ramuan pilihan anda (dill, pasli, bawang, dll.) Ke dalam pinggan. Pra-potong sayur. Semasa menambah garam, ingat bahawa kicap di mana ayam diperap sudah mempunyai cukup garam.
Langkah 9
Tutup wajan dengan penutup, hidupkan api dan reneh ayam dan zucchini selama 10 minit lagi. Rebusan ayam dengan zucchini sudah siap!
Langkah 10
Taburkan hidangan siap dengan ramuan cincang di atas dan hidangkan panas. Anda boleh menggunakan kentang rebus atau nasi sebagai lauk.
