Hati ayam memang sedap. Tetapi jika anda memasaknya di bawah pengasam asli, dan walaupun dengan zucchini, anda boleh mendapatkan hidangan yang funky.
Ia perlu
- - 300 g hati ayam,
- - 300 g zucchini,
- - 1 ulas bawang putih,
- - 1 sudu besar satu sudu cuka balsamic,
- - 1 sudu besar sesudu madu
- - 1 sudu besar sesudu minyak zaitun
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas hati ayam, keringkan dengan baik (anda boleh menggunakan tuala kertas), keluarkan filemnya. Masukkan 1 sudu cuka balsamic, cengkih bawang putih cincang, 1 sudu madu dan jumlah minyak zaitun yang sama ke dalam mangkuk ke hati, garam dan lada secukupnya. Kacau perlahan, biarkan hati ayam untuk diperap selama 20 minit.
Langkah 2
Bilas zucchini (jika anda mahu, anda boleh memotong kulitnya), keringkan, potong bulatan. Letakkan separuh bulatan zucchini ke dalam pinggan ketuhar. Sebarkan hati ayam secara merata pada lapisan zucchini. Letakkan sisa zucchini di hati. Sekiranya anda tidak mahu memasak secara berlapis, anda boleh mencampurkan hati dengan zucchini.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan hidangan zucchini dan hati ayam di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 25 minit. Semasa menyediakan hidangan, pastikan bahawa zucchini tidak terbakar. Biarkan zucchini yang dimasak dengan hati sejuk sedikit, sajikan dalam bahagian, dihiasi dengan pasli segar atau dill.
