Resipi terung yang dipanggang adalah ringkas, namun lazat, cantik dan meriah. Hidangan ini dianggap makanan kerana kenyataannya hampir keseluruhannya terdiri daripada sayur-sayuran. Di meja makan perayaan atau keluarga, makanan istimewa seperti ini selalu menjadi kegemaran anda. Tidak ada yang rumit dalam resipi, ia boleh disediakan oleh mana-mana tukang masak pemula.
Untuk menyediakan 4 hidangan, kami memerlukan:
- Terung 2 biji. saiz sederhana
- Tomato tidak besar 3-4 biji.
- Keju keras masin 150 g.
- Minyak sayur 50-100 ml.
- 1 tandan hijau (dill atau pasli)
- Bawang putih 4 ulas
- Lada hitam tanah
- Garam
Penyediaan bahan
Basuh terung dan potong cincin setebal 1 cm. Anda boleh memotongnya dengan serong sehingga terdapat lebih sedikit kepingan, ini penting jika anda mengambil terung kecil. Taburkan terung dengan garam dan lada, kemudian biarkan perap selama beberapa minit.
Sementara itu, potong tomato menjadi cincin setebal setengah sentimeter, dan juga gosokkan keju pada parut kasar.
Kupas bawang dan tekan melalui penekan bawang putih atau potong halus. Cincang hijau.
Persiapan
Masukkan kuali rata rata di atas api yang tinggi dan tuangkan beberapa sudu minyak ke dalamnya. Terung acar akan melepaskan jusnya, jus ini perlu disalirkan. Goreng terung di kedua-dua belah pihak selama 1 minit.
Kami melapisi perkamen di atas loyang dan meletakkan terung goreng, meletakkan cincin tomat di atas setiap terung. Masukkan sedikit bawang putih cincang di atas tomato dan taburkan dengan keju.
Kami menghantar semuanya ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.
Semasa menghidang, taburkan dengan ramuan herba.
Petua Berguna
Satukan terung dengan mayonis atau sos bawang putih.
Makanan ini enak sebagai lauk perayaan untuk daging atau ikan, dan juga makanan ringan panas.
Lebih baik jangan menghidangkannya dengan sejuk, pastikan anda memanaskan semula hidangan ini sebelum disajikan.
Untuk mengelakkan hidangan menjadi berminyak, setelah menggoreng terung, letakkan di atas tuala kertas dan biarkan minyak berlebihan.
Sekiranya anda suka makanan pedas, anda boleh menambah sos cili panas terus ke keju dan terung.
Untuk mengelakkan terung memercik dengan minyak, mereka mesti diasinkan dalam colander atau bekas lain dari mana air dapat mengalir. Dengan cara ini, setelah perap, mereka akan kering dan tidak akan disimbah dengan minyak di dalam kuali.
