Kentang goreng sedap dan senang disediakan. Untuk membuat kentang goreng yang betul, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Anda akan mendapat hidangan yang lebih baik daripada McDonalds.
Ia perlu
-
- kentang - 6 biji;
- minyak sayuran - 1/3 botol.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, kupas dan bilas ubi kentang. Lap kentang yang dikupas hingga kering dengan tuala. Tetapi jangan gunakan kertas, kerana ia akan cepat koyak, dan "sekerap" daripadanya akan tinggal di atas kentang. Mengeluarkannya sangat sukar.
Langkah 2
Potong setiap kentang menjadi kepingan. Tetapi awas ketebalannya. Panjangnya kira-kira 0,5-1 cm. Panjangnya masing-masing sama dengan panjang ubi kentang.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk atau kuali yang dalam. Jumlahnya bergantung pada berapa banyak yang anda akan memasak kentang, tetapi penggunaannya tidak boleh melebihi 1/3 botol. Panaskan kuali atau periuk ke takat didih minyak.
Langkah 4
Celupkan kentang dalam bahagian kecil dalam minyak mendidih. Sekiranya anda menggunakan periuk, minyak akan menutupi kentang sepenuhnya. Sekiranya anda mengambil kuali, maka - sebahagian. Semasa memasak dalam kuali, anda perlu memerhatikan kentang dan membalikkannya sehingga digoreng rata. Kumpulannya mestilah kecil, jika tidak, kentang akan menurunkan suhu minyak dan tidak menggoreng dengan betul.
Langkah 5
Keluarkan dan buang dalam saringan untuk mengalirkan sisa minyak. Pada masa ini, muatkan dalam kentang goreng berikutnya. Sebilangan kecil kentang biasanya dibuat, kerana panasnya panas.
Langkah 6
Selepas itu, masukkan semua kentang ke dalam minyak mendidih sekali lagi. Meningkatkan haba hingga maksimum. Apabila bertukar menjadi coklat muda, buang dalam saringan dan biarkan minyak sayuran yang tersisa habis. Musim kentang dengan garam secukup rasa. Selamat menjamu selera.
