Ikan mesti dimasukkan ke dalam diet orang yang sihat. Zander adalah pilihan yang tepat. Anda tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang indah untuk menyediakan hidangan yang enak dan sihat.
Nombor resipi 1
Resipi untuk pike goreng ini sangat mudah, tetapi ikannya berair, lembut dan lembut.
Anda memerlukan: 1 kilogram fillet pike perch, 3 kepala bawang putih, 5 sudu besar mayonis, 2 sudu garam, sedikit lada hitam, 1, 5 cawan tepung, 4 telur dan sedikit minyak sayuran.
Potong fillet pike perch menjadi kepingan sederhana.
Ikuti persiapan pengasam: untuk ini, satukan mayonis, garam, lada, bawang putih, diperah dengan menggunakan penekan. Kacau perap dengan kepingan ikan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Sediakan adunan di mana anda akan menggoreng pike hinggap. Dalam satu mangkuk, satukan telur, sedikit garam dan lada dan pukul campuran dengan baik. Tuangkan tepung ke pinggan lain.
Apabila ikan diperap, anda boleh mula menggorengnya. Celupkan kepingan fillet ke dalam adunan, kemudian dalam tepung dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Masak dengan api kecil, jika tidak ada risiko ikan akan terbakar.
Nombor resipi 2
Pilihan ini untuk memasak pike perch lebih mudah. Untuk resipi ini, sediakan bahan berikut: 300 gram fillet pike perch, 2 bawang, garam dan lada secukup rasa, sedikit minyak sayuran untuk menggoreng, sedikit tepung.
Potong fillet pike perch menjadi beberapa bahagian dan taburkan sedikit garam dan lada di atas masing-masing. Kemudian gulungkan kepingan ikan dalam sedikit tepung.
Potong bawang menjadi cincin sederhana dan gulung tepung.
Tuangkan 3-4 sudu minyak sayuran ke dalam kuali dan tunggu kuali memanaskan dengan baik.
Letakkan perch pike dan goreng di satu sisi terlebih dahulu. Tanpa berpusing, masukkan bawang ke dalam periuk dan tunggu sehingga keperangan. Balikkan kepingan fillet dan goreng hingga ikan berwarna perang keemasan.
Hidangkan dengan bawang dan herba.
Nombor resipi 3
Pilihan ketiga untuk memasak pike goreng agak tidak biasa dan pedas. Pencinta halia dan kayu manis akan menyukainya.
Anda memerlukan: 900 gram fillet pike perch, 2 sudu kicap, setengah lemon, 1 sudu teh halia tanah, 1 sudu teh kayu manis, 4-5 bawang hijau, sedikit garam, campuran lada atau lada hitam, sedikit minyak sayuran.
Potong bawang hijau halus.
Sediakan pengasam: Campurkan kicap, 1 sudu besar air, halia, kayu manis, bawang hijau cincang halus, jus setengah lemon, sedikit garam dan lada.
Potong pike hinggap menjadi kepingan kecil, perap dan biarkan selama kira-kira satu jam.
Setelah ikan diperap, anda boleh menggorengnya dengan minyak sayuran yang banyak. Pilih api sederhana.
Selepas kepingan fillet berwarna coklat keemasan, letakkan di atas serbet kertas untuk membuang lemak, selepas itu hidangan akan siap.
