Pai kubis adalah pastri lazat yang telah menjadi klasik masakan Rusia. Benar, orang yang sibuk tidak selalu berpeluang memasak produk dari adunan ragi tradisional. Di samping itu, adunan seperti itu memerlukan banyak masa dan kemahiran. Tetapi ada satu cara yang akan membantu anda membuat pai kubis dengan cepat. Dan rahsianya adalah bahawa anda tidak perlu menguli dan mengeluarkan doh!
Ia perlu
- - kubis - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- - tepung - 6 sudu besar. l. dengan slaid;
- - telur ayam - 3 biji.;
- - krim masam dengan kandungan lemak 20% - 5 sudu besar. l.;
- - mayonis - 3 sudu besar. l.;
- - serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah menyediakan pengisian. Keluarkan dua lapisan daun pertama dari kubis dan potong menjadi jalur sempit. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
Langkah 2
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali. Apabila sudah panas, masukkan bawang dan goreng hingga kekuningan. Masukkan kubis cincang, pes tomato, garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh di bawah penutup pada suhu rendah selama 10-15 minit, sehingga kubis menjadi lembut.
Langkah 3
Anda memerlukan mangkuk lebar untuk doh. Pecahkan telur ayam ke dalamnya dan pukul bersama krim masam dan mayonis. Masukkan tepung, serbuk penaik dan 1 sudu teh garam. Kacau campuran hingga sebati dengan sudu atau gunakan pengadun pada kelajuan rendah.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 200 darjah. Ambil loyang, masukkan isinya dan tutup dengan doh dengan teliti. Hantar acuan ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pai kubis selama setengah jam sehingga warna keemasan yang indah muncul selama kira-kira setengah jam.
