Muffin adalah kek cawan manis yang paling halus yang boleh dibuat dengan cepat dan mudah. Sebarang teh dengan mufin buatan sendiri yang beraroma akan menolong anda menggembirakan anda pada hari yang paling buruk sekalipun. Muffin epal buatan sendiri bukan sahaja enak, tetapi juga sangat indah.
Untuk muffin, anda boleh menggunakan doh yis (muffin Inggeris) dan doh dengan serbuk penaik atau soda (mufin Amerika). Lazimnya, kek cawan yang berperisa ini semestinya sesuai di telapak orang dewasa. Anda boleh menambah coklat, raspberi, blueberry, strawberi, pisang, jeruk, kacang, epal, lemon, dan lain-lain ke muffin.
Sejarah mufin
Terdapat versi asal muffin berikut. Menurut yang pertama, mufin ini diciptakan di Great Britain pada abad ke-11. Muffin berasal dari perkataan Perancis mouflet, yang bermaksud roti lembut, atau muffe Jerman, yang bermaksud roti.
Sebilangan pakar kuliner mendakwa bahawa mufin dulu dianggap makanan pekerja, kerana ia disediakan dari sisa adunan.
Nenek moyang muffin tidak begitu manis, mereka disiapkan dengan cepat dan disajikan untuk sarapan. Sejak muffin menjadi basi dengan cepat, itu hanya dari pertengahan abad kedua puluh. mereka mula dijual di kedai.
Resipi mufin epal
Apple Muffin boleh dibuat dengan ramuan berikut:
- 200 g epal;
- 100 g mentega;
- 150 g tepung gandum;
- 100 ml krim masam;
- telur ayam - 2 biji.;
- 100 g gula;
- 1 sudu kecil gula vanila;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- 1 sudu kecil kayu manis.
Potong mentega menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan gula dan gula vanila, kemudian masukkan telur ayam dan gaul rata.
Sekarang anda boleh menambah krim masam ke dalam mangkuk dan kacau. Satukan tepung dan serbuk penaik, uli adunan.
Basuh epal, kupas, inti dan potong kecil, kemudian masukkan ke dalam adunan muffin dan kacau rata. Pada langkah seterusnya, masukkan kayu manis ke dalam adunan.
Griskan tin pembakar muffin dengan mentega dan letakkan adunan di dalamnya. Letakkan muffin di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama kira-kira 30 minit. Muffin epal anda sudah siap!
