Apa yang lebih enak daripada sup segar yang dibuat dari sayur-sayuran dari kebun anda sendiri. Borscht yang kaya adalah tetamu yang kerap di meja pada musim panas. Sama sekali tidak perlu melepaskan kelezatan yang enak selama enam bulan. Adalah lebih bijak untuk menyiapkan pakaian yang wangi dan menikmati hidangan kegemaran anda walaupun pada musim sejuk.
Ia perlu
- Air - 0.5 liter
- Sorrel - 270g
- Hijau pasli segar - 40g
- Bahagian atas bit - 310g
- Bawang hijau - 40g
- Garam - 20g
- Balang kaca 0.5 liter - 2 pcs. atau liter - 1pc.
Arahan
Langkah 1
Susun bahagian atas bit, sorrel dan hijau, mengeluarkan daun kuning dan rosak. Kemudian basuh semuanya dengan air sejuk dengan tekanan yang kuat. Dianjurkan untuk memproses setiap daun secara berasingan sehingga tidak ada kotoran yang tersisa di permukaan.
Langkah 2
Kemudian potong daun sorrel dan bahagian atas menjadi jalur selebar 1, 5 - 2 cm. Cincang halus daun pasli dan bawang hijau. Masukkan semua bahan ke dalam periuk 4 liter. Anda boleh menggunakan bekas yang lebih besar, semuanya bergantung pada berapa banyak pengisian bahan bakar yang perlu dilakukan. Taburkan dengan garam di atas dan tutup dengan air.
Langkah 3
Letakkan bekas dengan isi di atas dapur, panaskan hingga suhu tinggi. Didihkan dan didihkan selama 10 minit dengan penutup ditutup. Pada masa yang sama, sentiasa mengaduk bahan kerja.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari api, masukkan ke dalam balang pra-disterilkan dan gulung. Anda perlu segera melakukan ini - anda tidak boleh membiarkan benda kerja menjadi sejuk. Rebus penutup sebelum digunakan. Gaun yang sudah siap hendaklah dibungkus dengan sesuatu yang hangat, seperti selimut. Bank harus diletakkan terbalik - pada penutupnya. Tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Penyediaan topi sorrel dan bit sudah siap.
