Salah satu pilihan sarapan yang popular adalah bubur segera. Nampaknya kandungan sachet membolehkan anda mendapatkan makanan yang enak dan kaya dengan vitamin dalam beberapa saat, hanya dengan mencairkan produk dengan air panas. Namun, adakah bubur "segera" itu sangat berguna?
Pelbagai jenis bijirin segera dengan buah, tambahan beri, kacang dan herba membolehkan anda memenuhi kehendak mana-mana pengguna. Di rak, anda dapat melihat pilihan masin dan manis, bijirin seperti itu adalah sarapan yang optimum dalam keadaan kekurangan masa yang kronik. Untuk menikmati isi kotak atau beg yang cerah, tuangkan air mendidih ke atas campuran dan biarkan hingga meresap selama beberapa minit.
Pengeluaran bubur segera
Porridges segera dibuat menggunakan teknologi penyemperitan, yang juga digunakan untuk mengeringkan roti garing. Pemprosesan melibatkan penggunaan suhu dan tekanan tinggi. Kaedah ini membolehkan anda mengurangkan jumlah kelembapan dalam bahan mentah, sehingga bubur dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
Yang paling selamat untuk kesihatan adalah bijirin segera, yang bungkusannya menunjukkan bahawa produk tersebut dapat digunakan untuk makanan bayi.
Rawatan panas, walaupun memerlukan sedikit masa, merosakkan sebahagian besar vitamin yang terdapat dalam ramuan semasa pengeluaran bijirin segera. Oleh itu, produk tersebut akan membawa faedah minimum, jika ada.
Pengayaan bijirin dengan vitamin secara buatan memungkinkan untuk mengimbangi sebahagian dari kehilangan zat yang bermanfaat bagi kesihatan manusia. Kelebihan bijirin seperti itu adalah pemeliharaan sejumlah unsur surih semasa rawatan haba - zink, fosforus, magnesium. Ini bukan untuk mengatakan bahawa potongan sayur-sayuran dan buah-buahan kering yang membentuk bijirin berbahaya. Mereka dihasilkan menggunakan teknologi pemejalwapan, iaitu, pembekuan dengan penyejatan cecair.
Untuk penyediaan bijirin "cepat", bukan keseluruhan biji-bijian soba, millet atau beras itu sendiri digunakan, tetapi serpihan. Iaitu, bijirin yang dihancurkan dan digilap. Bahan berharga dalam biji-bijian terkandung tepat di cangkangnya, yang dikeluarkan semasa pembuatan serpihan.
Keburukan dan kebaikan bubur segera
Untuk menjadikan produk ini menyelerakan dan enak, pengeluar dengan murah hati menambah bijirin "cepat" dengan perasa, penambah rasa, gula dan komponen lain yang mempengaruhi kualiti produk. Juga, bijirin, yang hanya perlu dituangkan dengan air mendidih, mengandungi banyak pati. Ia cepat diserap oleh tubuh dan diubah menjadi gula, yang penuh dengan pembentukan berat badan berlebihan dan diabetes. Oleh itu, bubur segera tidak boleh dimakan dengan kerap. Dan, lebih-lebih lagi, ganti dengan makanan penuh.
Bubur segera tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit sistem pencernaan, pesakit diabetes dan mereka yang sedang menjalani diet.
Namun, anda akan memberi lebih banyak manfaat kepada tubuh dengan merebus bubur oat atau soba biasa dalam susu atau air. Untuk memperkayakan hidangan dengan bahan berharga, tambahkan buah-buahan, sayur-sayuran atau madu bermusim, beri ke dalam porsi. Sekiranya tidak ada, anda boleh menggantinya dengan raspberi beku, kismis dan hadiah alam semula jadi yang lain.
