Tanah tomato adalah Amerika Selatan; di antara orang Aztec dan Incas, tomato dianggap sebagai buah yang ajaib. Sayuran ini, jika digunakan dengan betul, dapat berfungsi sebagai farmasi di seluruh rumah, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien, dan juga merupakan produk makanan.
Bahan dan vitamin berguna yang terdapat dalam tomato:
- vitamin C; - vitamin A; - Vitamin B; - vitamin E; - vitamin K; - vitamin PP; - likopena; - karotena; - karotenoid; - fitonutida; - selulosa; - pektin; - gula; - asid organik; - kanji; - protein; - kalsium; - natrium; - magnesium; - besi; - silikon; - iodin; - belerang; - fosforus.
Tomato di kebun dan di atas meja
Nama "tomato" berasal dari pomod'oro Itali, yang bermaksud "epal emas". Bentuk tomato boleh berbeza, tetapi salah satunya menyerupai epal, malah ada sebilangan besar tomato "epal". Terdapat 9 jenis tomato di dunia, mereka juga berbeza dalam bentuk semak, masa pematangan, jenis meja dan jenis yang sesuai untuk pengetinan.
Tomato datang ke Rusia pada abad ke-18 dan pertama kali ditanam sebagai buah hiasan. Ketika menjadi jelas apa itu sayur yang enak dan sihat, mereka mula menanamnya di mana sahaja - di kebun terbuka, di rumah hijau dan bahkan di rumah - di balkoni dan ambang tingkap. Terutama jenis tomato yang enak dengan pulpa berair ditanam di wilayah selatan Rusia - Volgograd dan Astrakhan.
Tomato, bergantung pada ragamnya, terdapat dalam pelbagai warna - dari putih hingga coklat dan hitam. Yang paling berguna dianggap sebagai tomato merah terang, walaupun tomato kuning atau merah jambu mungkin lebih baik dari segi rasa. Warna merah sayur diberikan oleh bahan yang sangat berguna - likopena, yang cukup banyak terdapat pada tomato. Ini adalah antioksidan yang mencegah barah dan meningkatkan imuniti. Bentuk tomato juga bergantung pada ragamnya; Tomato jari, pelbagai jenis hati lembu, tomato ceri di dahan sangat dibezakan.
Tomato adalah sayur yang luar biasa, jumlah likopena dan nutrien lain tidak berkurang ketika dipanaskan, tetapi bertambah. Terdapat lebih banyak lagi, misalnya, dalam pes tomato. Untuk mengambil tomato dengan faedah kesihatan, ia mesti digabungkan dengan makanan yang betul. Tomat tidak digalakkan dimakan dengan makanan protein - daging, telur, serta roti dan makanan yang mengandungi kanji. Pada masa yang sama, salad tomato segar harus dibumbui dengan minyak - zaitun, bunga matahari, jagung. Jus tomato sangat berguna, tetapi anda tidak boleh meminumnya semasa perut kosong, tetapi setengah jam selepas makan.
Ciri penyembuhan tomato dan penggunaannya
Makan tomato mengurangkan risiko penyakit onkologi dan kardiovaskular, membantu dengan anemia, gastritis dengan keasidan yang rendah, dan gangguan ingatan. Ini difasilitasi oleh adanya sebilangan besar vitamin C, vitamin kumpulan B, A, K, E, serta banyak mineral dan bahan berguna lain.
Tomato mengatur kerja saluran gastrousus dan berguna untuk pesakit kencing manis. Tomato membantu menurunkan berat badan, hari-hari tomato diatur ketika mereka sedang berdiet. Untuk menurunkan berat badan, berguna untuk menambahkan jus saderi ke jus tomato. Tomato mempunyai sifat diuretik dan koleretik.
Sebilangan besar tomato
Lilin ini tidak diingini bagi orang yang menderita alergi, serta artritis, gout, kerana garam kalsium dan asid oksalik, yang banyak terdapat pada tomato, dapat menyumbang kepada pemendapan garam. Adalah berbahaya untuk memakan tomato bagi orang yang mempunyai pundi hempedu dan pankreas yang berpenyakit, kerana kesan koleretik pada tomato mengeluarkan batu dari pundi hempedu dan sebilangan batu tersebut dapat tersekat di saluran empedu.
Orang tua tidak digalakkan makan tomato dalam tin, acar dan masin, terdapat risiko pemburukan ulser peptik dan penyakit jantung.
