Kerana rasa tomato yang luar biasa, ia digunakan dalam hampir semua bentuk. Salad, sos dan jus dibuat dari tomato, sayur-sayuran ini direbus, digoreng, direbus, hanya dimakan mentah. Tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan kelebihan produk ini. Dan dalam beberapa kes, tomato boleh membahayakan badan.
Apa faedah tomato?
Tomato adalah sumber vitamin dan mineral yang diperlukan oleh manusia. Walau bagaimanapun, perkara yang sama boleh dikatakan mengenai hampir semua produk semula jadi. Tetapi sayur ini mempunyai banyak khasiat berguna lain.
Tomato tinggi antioksidan. Khususnya, tomato kaya dengan likopena, yang memberi mereka warna merah yang kuat. Elemen ini mengurangkan risiko banyak penyakit onkologi dan kardiovaskular, dan juga mengganggu perkembangan proses keradangan. Plus, likopen baik untuk tulang anda.
Tomato adalah makanan rendah kalori (22 kkal per 100 gram), jadi mereka tidak akan merosakkan angka anda.
Tomato segar membantu menurunkan kadar kolesterol. Ekstrak dari sayur-sayuran ini mencegah platelet darah melekat, yang mencegah serangan jantung. Tomato mempunyai kepekatan vitamin A dan C yang tinggi, yang menguatkan sistem imun. Tomato mengandungi fitonutida yang mempunyai sifat antibakteria.
Oleh kerana sejumlah besar zat pemberat, sayur-sayuran ini menormalkan pencernaan, dan fosforus pada tomato terlibat secara langsung dalam metabolisme. Kalium dalam tomato baik untuk jantung, kalsium untuk tulang. Zink dalam sayur-sayuran ini menguatkan sel rambut dan kulit. Ia juga mendorong penyembuhan luka yang cepat.
Serotonin dalam tomato membantu mengatasi kemurungan dan tekanan. Tomato secara harfiah menggembirakan anda. Terima kasih kepada kromium yang terdapat dalam sayur-sayuran ini, mereka cepat memuaskan rasa lapar, menenangkan selera "kejam".
Pengambilan tomato setiap hari ialah 200 gram. Mereka perlu dimakan dalam 2-3 dos.
Tomato mengekalkan sebahagian besar khasiatnya walaupun selepas rawatan panas. Sayuran ini boleh direbus, direbus, digoreng, disumbat dengan lada atau ayam. Namun, akan lebih bermanfaat jika tomato digunakan dalam hidangan sayur atau salad dengan minyak bunga matahari, kerana lemak sayuran membantu likopen untuk diserap dengan lebih baik.
Dalam kes apa tomato boleh membahayakan kesihatan manusia?
Bertentangan dengan kepercayaan popular, bahkan produk semula jadi boleh membahayakan kesihatan manusia dalam kes tertentu. Contohnya, tomato dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai alahan makanan.
Masalah boleh disebabkan oleh asid oksalat yang terkandung dalam tomato, yang mengganggu metabolisme garam-air yang normal. Oleh itu, sayur-sayuran ini paling baik dielakkan untuk penyakit buah pinggang dan artritis.
Tomat juga mengandungi asid organik lain yang dapat merengsakan membran mukus yang meradang. Oleh kerana itu, tomato dikontraindikasikan untuk penyakit perut. Sayuran ini dalam bentuk kalengan, acar atau asin tidak digalakkan untuk orang yang menderita darah tinggi.
