Cherry adalah adik kepada ceri manis. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa hampir mustahil untuk membezakan antara kedua buah beri ini pada pandangan pertama. Namun, ini mesti dilakukan, kerana faedah ceri dan faedah ceri adalah dua topik yang berbeza, walaupun ada persamaan antara kedua budaya tersebut.
Pigmen Anthocyanin yang luar biasa
Bercakap tentang faedah ceri, pertama sekali, perlu menyebutkan anthocyanin - bahan yang memberikan warna merah kaya ceri. Ia tidak hanya mendorong asimilasi buah beri yang lebih baik, tetapi juga mempunyai pelbagai kesan pada manusia. Jadi, antosianin mempunyai sifat antioksidan dan melindungi sel dari proses yang menyebabkan penuaan pramatang. Selain itu, ia mempunyai sifat antiseptik, dan oleh itu, memasuki saluran pencernaan manusia, membunuh jangkitan usus dan disentri dalam waktu kurang dari satu jam. Dan satu lagi kelebihan pigmen ini ialah menguatkan dinding kapilari terkecil dan kapal besar.
Coumarins, pektin dan banyak lagi
Manfaat ceri jelas bagi mereka yang menderita anemia. Beri ini seolah-olah diciptakan oleh alam semula jadi untuk mengatasi anemia: zat besi, tembaga, magnesium, bersama dengan vitamin B dan C, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Lebih-lebih lagi, asam ceri, semakin ketara khasiatnya yang bermanfaat.
Kita tidak boleh melupakan kumarin, yang kaya dengan ceri. Ini adalah sebatian organik yang membahayakan tubuh dalam jumlah yang banyak, dan dalam "dos" sederhana hanya memberi manfaat kepadanya. Jadi, dalam ceri, kumarin terdapat dalam jumlah kecil, yang bermaksud mereka mengurangkan pembekuan darah dan meminimumkan risiko pembekuan darah.
Pektin, yang juga kaya dengan ceri, meningkatkan pergerakan usus. Asid klorogenik membolehkan buah pinggang dan hati berfungsi dengan normal.
etnosains
Ciri bermanfaat ceri telah terkenal sejak sekian lama. Sejak dahulu lagi, resipi ringkas tetapi berkesan telah sampai kepada kami. Contohnya, suntikan daun ceri akan membantu menghentikan pendarahan pelbagai asal usul. Kaldu susu akan memberi kelegaan kepada mereka yang menderita penyakit hati.
Dengan penyakit tetes, gout, edema dan penyakit lain yang berkaitan dengan kandungan urea yang tinggi di dalam badan, sifat diuretik dari batang beri merah akan membantu. Mereka mendorong penghapusan lebihan cecair dari badan dan mempunyai kesan astringen ringan.
Pencinta ceri dapat menikmati dan memanfaatkan makan ceri walaupun pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, cukup untuk membekukan buah segar dan membiarkannya disimpan di dalam peti sejuk beku. Pada musim sejuk, mereka akan membantu menyokong sistem kekebalan tubuh dan melupakan selsema, kerana dengan ceri "rawatan cryo" seperti itu, terdapat banyak mineral dan vitamin.
Manfaat ceri juga dihargai oleh pakar kecantikan, yang mengesyorkan membuat topeng peremajaan dan losyen kulit yang menenangkan dari buahnya. Terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaannya: diabetes mellitus, kegemukan dan beberapa penyakit gastrointestinal yang berkaitan dengan keasidan yang tinggi.
