Zucchini dianggap sebagai salah satu sayuran paling sihat, dan banyak orang menyukainya. Kaviar dan pelbagai makanan ringan disediakan dari zucchini, mereka ditambahkan ke sup dan penkek dibakar dari mereka, tetapi hanya sedikit orang yang mencuba zucchini yang diisi, yang dapat disajikan untuk makan malam di rumah dan juga untuk meja perayaan.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- zucchini;
- fillet ayam;
- bawang;
- lobak merah;
- tomato;
- lada manis;
- perasa kari;
- garam;
- sayur secukup rasa;
- keju keras.
Kami memilih zucchini bersaiz sederhana untuk pemadat, dengan kulit hijau muda yang halus. Kami membasuh sayur-sayuran dan mengeringkannya dengan serbet. Anda tidak perlu membersihkannya, jika tidak, semasa proses penaik, cecair akan menguap dan pulpa akan menjadi kering di bahagian luar. Kami memotong zucchini memanjang dan membersihkan bijinya bersama pulpa, sangat senang dilakukan dengan sudu pencuci mulut.
Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Matikan api, biarkan daging sejuk sedikit.
Kami menyediakan pengisiannya: basuh dan bersihkan bawang dan wortel, potong kecil secara rawak. Potong lada secara memanjang, angkat inti dan potong menjadi kepingan nipis, tomato menjadi kiub. Dalam kuali yang terpisah, panaskan minyak, tuangkan wortel dan bawang dan didihkan selama 2-3 minit, kemudian masukkan lada belang dan tomato. Api haruslah sederhana sehingga sayur-sayuran membiarkan jusnya keluar dan tidak menggoreng, masukkan garam meja dan kari, kacau perlahan. Bagi mereka yang tidak menyukai set sayur-sayuran, mereka boleh menggantinya dengan asparagus, kembang kol, kacang polong, dll.
Kami mula memasukkan zucchini: letakkan fillet goreng di bahagian bawah sayur, dan sepotong mentega di atas campuran sayur. Balut setiap separuh dalam kerajang dan letakkan di atas loyang. Kami meletakkan pinggan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar zucchini selama kira-kira 35-40 minit (bergantung pada ukuran).
Semasa zucchini dipanggang dan kisar sayur-sayuran, gosokkan keju pada parut kasar. Keluarkan zucchini yang sudah siap, sejukkan sedikit dan buka, kemudian taburkan dengan parut keju dan masukkan ke dalam oven selama 5 minit untuk mencairkan keju. Hidangkan panas, taburkan dengan ramuan cincang.
