Kini bukan lagi rahsia bagi banyak pihak bahawa prinsip operasi meter nitrat tidak berbeza dengan meter garam biasa. Pada masa yang sama, harganya 10 kali lebih rendah (600, bukan 6000 rubel) dan membantu mengesan produk berbahaya dengan kadar nitrat yang tinggi, yang berbahaya kerana ia menurunkan imuniti. Tahap nitrat yang tinggi secara tidak langsung disahkan oleh ukuran buah-buahan dan sayur-sayuran dan ciri khasnya.
Arahan
Langkah 1
Sebelum meneruskan pengukuran nitrat dengan meter garam, perlu membawa sayur-sayuran dan buah-buahan ke suhu bilik 22-24 darjah Celsius. Sekiranya sayur-sayuran atau buahnya sejuk, bacaannya akan kurang daripada 5 ppm untuk setiap darjah, jika panas - sesuai, bacaannya lebih tinggi untuk setiap darjah suhu. Sebagai contoh, ketika mengukur bit rebus pada suhu 40 darjah, meter masin menunjukkan 290 ppm, tetapi setelah menyejukkan ke suhu bilik 22 darjah, indikatornya adalah 200 ppm.
Kemudian tekan butang Hidup / Mati pada meter garam, masukkan ke dalam buah atau sayur dan tekan butang Temp untuk mengukur suhunya.
Langkah 2
Hujung meter garam harus direndam sepenuhnya ke dalam buah atau sayur untuk diukur.
Langkah 3
Ukur bacaan tahap nitrat dalam timun rumah hijau - lebih dekat dengan ekor (panjang ekor biasanya 4 cm), biasanya 1.5-2 kali lebih tinggi daripada tahap nitrat. Lebih-lebih lagi, tahap nitrat secara tidak langsung disahkan oleh struktur pulpa timun - ia longgar dan seperti jeli, timun itu sendiri lembut dan busuk pada keesokan harinya.
Langkah 4
Ukur pembacaan tahap nitrat dalam timun Iran: tahap nitrat adalah 120 ppm, yang di bawah norma bahkan untuk timun tanah (150 ppm MPC) dan warnanya ringan - kerana kelebihan nitrat dalam timun ditunjukkan oleh warna hijau gelap kulit, yang dapat dilihat pada foto di sebelah kanan timun rumah hijau: 525 ppm.
Langkah 5
Ukur tahap nitrat dalam jeruk dari Turki: 122 ppm - pada 60 ppm MPC, dan kehadiran nitrat secara tidak langsung disahkan oleh bintik kuning muda pada kulit jeruk dan fakta bahawa ketika dibongkar ke lantai perdagangan, separuh daripadanya sudah busuk.
Ukur tahap nitrat dalam lemon dari Turki: 220-442 ppm daripada 60 ppm MPC. Lemon ini, bukannya mengering, seperti biasa dengan lemon setelah seminggu disimpan, cukup busuk. Foto menunjukkan titik coklat - nampaknya, prosesnya sudah bermula.
Langkah 6
Ukur tahap nitrat dalam bawang: 226 ppm daripada 60 ppm MPC. Secara tidak langsung, kehadiran nitrat mengesahkan ukuran bawang berdiameter - 6.5 cm, dan diameter bawang tanpa nitrat hendaklah 4 cm. Juga, kerana nitrat, bawang hijau tumbuh dari mentol menjadi bulu dengan sangat cepat.
Ukur tahap nitrat untuk cendawan champignon rumah hijau: 200 ppm daripada 40 ppm dibenarkan. Mungkin, anda perlu mengambil kira penanaman kotoran, yang memberikan hasil yang sama dengan memberi makan dengan nitrat. Dan champignon terutama ditanam pada baja.
Langkah 7
Ukur tahap nitrat dalam epal: dari Poland - 62 ppm, yang Rusia dengan bersinar di sisi seperti yang Poland - 47 ppm, Rusia tanpa bersinar dengan bintik coklat - 64 ppm. Semuanya boleh dimakan, kerana kepekatan maksimum yang dibenarkan adalah 60 ppm, tetapi kulit apel berkilat mesti dikeluarkan sehingga pengawet diphenylanine digunakan untuk merawat epal (supaya tidak ada bintik coklat pada akhir musim sejuk) tidak merosakkan perut.
Langkah 8
Ukur tahap nitrat pada ayam: 574-921 ppm dari 200 ppm MPC, daging lembu: 663-703 ppm dari 200 MPC! Setelah mendidih, setelah 10 minit, 290 ppm kekal di dalam ayam. Ini bermakna anda boleh memanggang daging dan ayam di panggangan hanya setelah mendidih.
