Hidangan kukus sangat lazat dan sihat. Sayangnya, kami tidak menggunakan kaedah memasak ini dengan lebih kerap, lebih memilih gelombang mikro dan kuali.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 1 gelas air, 1 sudu teh garam, 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran, 600 gr. tepung Gandum.
- Untuk menyediakan pengisian yang kami perlukan:
- 1 kg sauerkraut, 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari, 1 bawang bersaiz sederhana, ramuan, lada tanah mengikut budi bicara anda.
Arahan
Langkah 1
Kaedah penyediaan adunan.
Ayak tepung, tuangkan ke dalam slaid, garam, buat lubang di tengahnya, tuangkan minyak dan sedikit air ke dalamnya dan mula menguli. Masukkan baki air semasa proses pencampuran. Doh mestilah halus dan agak curam. Kemudian kami memasukkan doh ke dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menguli selama 5 atau 7 minit lagi, biarkan di dalam beg di atas meja selama satu jam lagi.
Langkah 2
Kaedah penyediaan pengisian.
Untuk pengisiannya, ambil bawang, kupas dan potong nipis. Masukkan sauerkraut, bawang cincang ke dalam mangkuk, tambahkan lada hitam tanah dan tuangkan minyak bunga matahari. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah hijau dan lada merah. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Bahagikan adunan kami kepada 3 bahagian dan gulungkan kek yang besar tetapi sangat nipis. Sebarkan 1/3 kubis secara merata pada satu kek rata dan gulungkannya. Kami mencubit ekor gulungan. Letakkan gulungan di rak wayar yang berminyak. Kami membuat dua lagi gulungan seperti itu. Kukus selama 35-40 minit.
Langkah 4
Keluarkan gulung siap dari rak dawai, letakkan di atas pinggan yang indah, potong, tuangkan dengan krim masam dan taburkan dengan ramuan. Anda boleh makan gulungan dengan mentega, mayonis atau saus tomat.
