Kek keju kotej ajaib adalah makanan istimewa untuk percutian. Ia mudah untuk disiapkan, tetapi ternyata ini adalah karya seni kuliner yang sebenar!
Ia perlu
- - keju kotej - 700 gram;
- - gelatin - 40 gram;
- - kismis, gula, krim masam - 1 gelas setiap satu;
- - susu pasteur - 3 gelas;
- - walnut - 1 gelas;
- - dua buah tangerin, dua buah kiwi;
- - vanila, pic dalam tin dan nanas.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gelatin dengan segelas susu, biarkan hingga setengah jam membengkak. Kemudian larutkan dengan api kecil dalam susu panas yang tinggal, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih di atas kismis, biarkan selama setengah jam, lipat pada ayak, keringkan. Potong kernel dengan kasar.
Langkah 3
Lap keju kotej, campurkan dengan krim masam, gula, kacang, kismis, musim dengan vanila secukup rasa. Masukkan campuran agar-agar, campurkan.
Langkah 4
Masukkan hirisan mandarin di bahagian bawah bentuk yang terbelah, tuangkan sebahagian daripada campuran dadih. Letakkan kepingan kiwi di atas, isi dengan campuran lagi. Lapisan kepingan nanas, tutup dengan campuran, letakkan lapisan kepingan pic, tutup dengan campuran. Ulangi lapisan lagi. Cuma jangan tumpukan buah-buahan terlalu rapat antara satu sama lain, jika tidak, lapisan tidak akan melekat dengan baik.
Langkah 5
Sejukkan kek selama empat jam. Sekiranya dikehendaki, makanan yang telah siap boleh ditaburkan dengan serpihan kelapa, coklat lusuh.
