Sup adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Mereka dimasak dalam daging, daging dan tulang, ikan, sayur, kuah cendawan. Mereka disyorkan untuk makanan dan makanan bayi. Cuba mempelbagaikan menu dan sediakan resipi baru untuk sup. Saudara-mara akan menghargai rasa baru kursus pertama dan bakat masakan anda.
Ia perlu
-
- 2 kaki;
- 500 g kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 400 g champignon;
- 3 keju yang diproses;
- minyak sayuran
- atau
- 2 kentang;
- 2 sosej;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 3 biji tomato;
- Daun bay;
- garam;
- minyak sayuran;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Bilas 2 kaki di bawah air yang sejuk. Letakkan di dalam periuk dan tutup dengan air. Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan kandungannya.
Langkah 2
Apabila air mendidih, angkat penutup dari kuali, kecilkan api. Gunakan sudu untuk mengeluarkan busa dari kuahnya. Terus renehkan kaldu hingga kaki lembut.
Langkah 3
Kupas dan cincang 1 bawang besar. Kupas 1 lobak merah, basuh dan parut pada parut kasar.
Langkah 4
Basuh 400 g cendawan segar dan potong halus.
Langkah 5
Parut 3 dadih keju yang diproses (kira-kira 300 g) pada parutan halus.
Langkah 6
Kupas 500 g kentang, bilas. Potong kentang menjadi kepingan dan bilas lagi.
Langkah 7
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan wortel, bawang dan cendawan di dalamnya. Goreng cendawan dan sayur hingga separuh masak. Kemudian masukkan sedikit stok dari kuali dan renehkan isi kuali hingga lembut.
Langkah 8
Tanggalkan kaki yang sudah siap dari kuahnya. Pisahkan daging dari tulang, potong dan masukkan ke dalam periuk.
Langkah 9
Masukkan keju parut ke dalam kuahnya, kacau sup sehingga keju larut sepenuhnya.
Langkah 10
Masukkan kentang ke dalam periuk, didihkan. Masukkan sayur rebus dengan cendawan dan masak sup hingga lembut. Jangan lupa asin secukupnya.
Langkah 11
Hidangkan sup dengan herba cincang. Selain itu, anda boleh menghidangkan krim masam atau mayonis.
Langkah 12
Sup yang enak akan berubah mengikut resipi yang berbeza. Potong 3 biji tomato, masukkan minyak sayur yang telah dipanaskan dalam kuali. Masukkan 1 bawang kupas dan cincang dan 1 lobak merah parut di situ. Tumis sayur dengan api kecil hingga lembut.
Langkah 13
Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk. Didihkan.
Langkah 14
Masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang halus ke dalam air mendidih.
Langkah 15
Masukkan 2 sosej cincang ke dalam kentang mendidih. Sebaik sahaja sup mendidih lagi, masukkan sayur rebus ke dalamnya. Musim sup secukup rasa.
Langkah 16
Hidangkan sup panas, ditaburkan dengan ramuan segar atau kering.
Selamat menjamu selera!
