Adakah anda tahu bagaimana sup krim berbeza dari sup puri? Semuanya sangat mudah! Sup puri didasarkan pada sayur-sayuran berkanji - ini adalah kentang, labu, wortel, dan tentu saja, bahan tambahan boleh seperti bawang, herba, rempah. Tetapi sup krim berdasarkan satu sayur-sayuran, seperti brokoli, tomato, zucchini, dan satu ramuan tambahan - udang, ayam, ikan, dll. Dan juga sup ini direbus dalam kuah dan krim ditambahkan ke dalamnya, tetapi anda boleh memasak tanpa krim.
Ia perlu
- 1 kg kentang
- 500 g zucchini
- 200 g lobak merah
- Stok ayam 3 liter
- bawang besar
- garam
- lada hitam tanah
- hijau
- roti bakar
- 100 g keju parut
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup ayam terlebih dahulu. Kupas kentang, wortel, bawang dan zucchini, basuh dan potong dadu. Masukkan sayur ke dalam sup ayam mendidih dan masak hingga lembut. Musim sup dengan garam dan lada secukup rasa. Apabila sup kami sudah siap, segera kisar dengan pengisar hingga sebati.
Langkah 2
Crouton memasak. Potong roti menjadi beberapa bahagian. Panaskan kuali dan goreng roti dalam kuali lekat, yang tidak mempunyai kuali, anda boleh menggoreng dalam kuali biasa dengan penambahan minyak bunga matahari. Goreng crouton di kedua-dua belah pihak, kacau selalu sehingga tidak terbakar.
Langkah 3
Gosokkan keju pada parut kasar. Kami mencuci dan mengeringkan sayur-sayuran untuk hiasan.
Hidangkan sup krim dengan crouton, ditaburkan dengan keju dan hiaskan dengan ramuan.
