Adakah anda berfikir bahawa tiada apa-apa yang boleh disediakan dari bawang putih liar? Anda sangat tersilap. Saya cadangkan anda membakar pai yang sangat enak dan memuaskan. Anda pasti akan menyukainya.
Ia perlu
- - tepung - 250 g;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - ragi segar - 25 g;
- - gula - 1 sudu teh;
- - jintan - secubit;
- - susu - 125 ml;
- - bawang putih liar - 250 g;
- - ham - 75 g;
- - brisket salai - 75 g;
- - mentega - 50 g;
- - telur - 4 biji;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - krim masam - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung dan minyak sayuran yang telah diayak dalam mangkuk longgar. Hancurkan ragi segar, kemudian gabungkan dengan gula pasir dan susu suam. Masukkan campuran tepung ke jisim ini. Campurkan semuanya sehingga sebati dan uli adunan. Kemudian letakkan di dalam cawan dasar, tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam.
Langkah 2
Sementara itu, sediakan pengisian untuk pai masa depan. Dengan bawang putih liar, lakukan ini: bilas hingga bersih dan keringkan. Kemudian kisar, mengeluarkan bahagian putih. Masukkan ke dalam kuali dengan mentega dan reneh selama 3-4 minit, kacau selalu. Potong keju menjadi kiub dan campurkan dengan telur ayam yang telah dipukul. Masukkan krim masam, ham dan brisket cincang, serta bawang putih rebus di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati. Musim dengan garam, lada dan taburkan dengan biji jintan.
Langkah 3
Gulungkan doh yang sudah siap dengan penggulung dan letakkan di dalam loyang yang ditutup dengan selembar kertas. Bentuk bahagian tepi kek. Ketinggian mereka hendaklah 2 sentimeter.
Langkah 4
Letakkan pengisian yang sudah selesai di atas doh, sebarkan dan ratakan ke seluruh permukaan. Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan hantarkan pinggan yang dibalut dengan kertas pelekat ke dalamnya selama kira-kira 20 minit. Setelah masa berlalu, angkat kerajang dan masak selama 25-30 minit lagi. Pai bawang putih liar sudah siap!
