Ramson tumbuh selepas primroses pada saat tubuh kekurangan vitamin. Tumbuhan ini mempunyai aroma bawang hijau dan bawang putih, ia digunakan dalam memasak untuk penyediaan salad, digunakan untuk mengatasi kekurangan vitamin A dan C, serta untuk profilaksis untuk menguatkan badan dan merawat penyakit tertentu.
Ciri-ciri berguna bawang putih liar
Dalam komposisi bawang putih liar, anda tidak hanya dapat menemukan vitamin, unsur surih dan mineral, tetapi juga minyak pati yang mempunyai sifat antiseptik dan antibakteria, dan bahkan antibiotik semula jadi. Makan bawang putih liar membantu batuk kronik, zat aktifnya menipis kahak dan membersihkan bronkus.
Juga, dengan bantuan biji-bijian dari sayur-sayuran segar dari tanaman ini, anda dapat mencegah penyakit kulit tertentu. Ubat ini menenangkan gatal, membersihkan formasi pustular, membantu melawan jenis kulat tertentu dan menguatkan akar rambut.
Tumbuhan ini juga mempunyai sifat seperti kemampuan untuk membuang hempedu dari saluran dan membersihkannya dari kolesterol, menormalkan denyut jantung dan menurunkan tekanan darah, merangsang selera makan dan menormalkan mikroflora usus.
Menggunakan bawang putih liar
Daun bawang putih liar digunakan untuk makanan bersama dengan batangnya. Mereka boleh digunakan dalam bentuk apa pun: segar, diperam atau dirawat panas. Sebaiknya makan bawang putih liar segar sebagai tambahan salad - dengan cara ini lebih banyak nutrien akan masuk ke dalam badan.
Semasa rawatan panas, hijau kehilangan sifat penyembuhannya. Sekiranya anda mahu, anda hanya boleh menaburkan hidangan panas dengan hijau bawang putih liar yang dicincang halus, sehingga makanan anda akan memperoleh aroma bawang putih ringan, dan nutrien akan masuk ke dalam badan tanpa sempat hancur.
Salad vitamin dari bawang putih liar
Cuba buat salad vitamin untuk membantu anda membuang selesema dengan lebih cepat. Ia termasuk:
- bawang putih liar - 50 g;
- telur - 2-3 biji.;
- daun selada - 50-70 g;
- pasli - 25 g;
- lemon - ½ pc.;
- minyak zaitun - 30 ml.
Pertama, rebus telur, kemudian sejukkan dan bebaskan dari cengkerang. Potong telur rebus menjadi kepingan. Bilas daun bawang putih, selada dan pasli sehingga bersih dan biarkan kering. Kemudian potong semua sayur menjadi jalur lebar. Sediakan salad dressing dengan memerah jus dari setengah lemon dan menggabungkannya dengan minyak zaitun, kacau kuah dan tuangkan salad.
Sup kubis hijau dengan bawang putih liar
Sup kubis ini berdasarkan resipi sup kubis dengan kacang merah. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:
- nasi - 1/3 sudu besar.;
- dada ayam - 200 g;
- bawang putih liar - 100 g;
- dill - 70 g;
- garam - secukup rasa;
- telur mentah - 2 biji.
Dada ayam mesti dibasuh dan direbus hingga lembut. Bilas beras dan tambahkan ke dalam kuahnya, masukkan garam dan masak bijirin hingga masak sepenuhnya. Bawang putih liar dan dill harus dicuci dengan baik dan dipotong tidak terlalu halus, kemudian dimasukkan ke dalam periuk, biarkan sup kubis mendidih.
Pecahkan telur mentah ke dalam cawan, tambahkan satu sudu air sejuk ke dalamnya dan goncangkan dengan baik, kemudian tuangkan campuran ke dalam sup kubis hijau dalam aliran nipis dan campurkan dengan cepat. Didihkan campuran dan didihkan dari api. Sup kubis hijau seperti bawang putih liar disajikan dengan krim masam.
Dilarang makan bawang putih liar untuk orang yang menderita kolitis, pankreatitis, ulser perut dan penyakit ginjal, hati dan usus yang memburukkan lagi.
