Makanan ringan sejuk yang ringkas, cepat dan memuaskan yang dibuat dari biji walnut.
Ia perlu
- - 2 cawan walnut tempurung;
- - 5 biji buah pelaga;
- - ½ sudu teh biji rosemary;
- - garam;
- - rempah secukup rasa;
- - gula pasir.
Arahan
Langkah 1
Bilas walnut yang dikupas dengan air sejuk. Masukkan kernel ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Langkah 2
Letakkan periuk kacang di atas api. Didih. Masak selama 5 minit. Kemudian toskan airnya, dan bilas kacang lagi dengan air sejuk.
Langkah 3
Tuangkan air mendidih ke atas kacang lagi. Masukkan gula pasir, rosemary, biji kapulaga, garam dan rempah. Letakkan periuk kacang di atas api. Didih.
Langkah 4
Masak walnut dengan rempah selama dua puluh minit. Tiriskan kaldu kacang ke dalam mangkuk.
Langkah 5
Kisar kacang yang dimasak dengan pengisar, tambahkan air kacang, hingga menjadi buburan pekat.
Letakkan mentega kacang di atas pinggan. Hiaskan dengan ramuan herba.
